肉制品、饮料及饮用水、糕点、粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、乳制品、方便食品、饼干、冷冻饮品、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品等。

　　三氯杀螨醇用于防治棉花、果树、花卉的多种害螨，因其对成螨、幼若螨和卵有良好的杀除效果，曾一度被应用于茶叶种植。

　　三氯杀螨醇中毒的症状与体征是其对神经系统的刺激作用所致，表现为头痛、眩晕、忧虑烦恼、情绪激动，也有呕吐、四肢软弱，双手震颤、随后出现阵发痉挛。

　　检出的原因可能是农民对相关农药的禁用或限用情况不明确，出现农药过量使用的情况；农民在为其他农作物喷洒农药时，通过空气或水的传播，可能会使得茶叶上会沾染到三氯杀螨醇，本身的土壤中也可能会有三氯杀螨醇的残留。

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　　甲硝唑是抗生素，有强大的杀灭滴虫的作用，对厌氧微生物有杀灭作用，抑制细菌的脱氧核糖核酸的合成，从而干扰细菌的生长、繁殖，最终致细菌死亡。广泛地应用于抗厌氧菌感染。

　　但甲硝唑逾量使用会引起胃肠道反应恶心、呕吐、食欲不振、腹胀、腹泻可引起周围神经炎和惊厥，可致血象改变，白细胞减少等。

　　检出的原因可能是蜂农在给蜜蜂饲喂了甲硝唑后经过代谢残留到蜂蜜中，造成超标。

　　本次抽检发现1项次饮料的溴酸盐和9项次酒类的邻苯二甲酸二正丁酯(DBP)不合格。

　　国际癌症研究协会认为，溴酸盐可能会增加人类患癌症的几率，将溴酸盐归为2B类致癌物质，对人体健康有害。据科学实验证明，溴酸盐可引起染色体畸变和DNA的损伤。溴酸盐对身体的危害与饮用含有微量溴酸盐饮用水时间的长短有关，短期内不会给饮用者的身体健康带来危害，但是长期饮用高溴酸盐含量的饮用水，将增加癌症的患病率。检出的原因可能是生产工艺控制不当，在杀菌过程中使用了过量的臭氧，从而形成过多的溴酸盐副产物。

　　邻苯二甲酸二正丁酯(DBP)是聚氯乙烯最常用的增塑剂，可使制品具有良好的柔软性，但挥发性和水抽出性较大，因而耐久性差。邻苯二甲酸酯类物质是可用于食品包装材料的增塑剂，既不是食品原料，也不是食品添加剂，严禁在食品、食品添加剂中人为添加。邻苯二甲酸二正丁酯能引起中枢神经和周围神经系统的功能性变化，然后进一步引起它们组织上的改变。有趋肝性，可引起轻度致敏作用。

　　检出的原因可能是在生产和储存过程中接触塑料制品而引起邻苯二甲酸类塑化剂溶出；使用含有邻苯二甲酸酯类的食品添加剂（劣质的食用香精、增稠剂、陈化剂等），导致产品中塑化剂超标。

　　创建国家食品安全示范城市开展两年多来，深圳的食品安全事业和这座城市共成长，得到了百姓的口碑和人大代表、政协委员的“点赞”。食品安全永远在路上，党的十九大吹响了“实施食品安全战略”的号角，深圳将以此为契机，严格落实“四个最严”要求，构建“供深食品”标准体系，全力打造市民满意的食品安全城市。

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