食品安全一直都是广大家长们的首要关注点，也是幼儿园安全管理工作的核心。为了进一步规范幼儿园膳食采购工作，严把幼儿食材供应关口，做好幼儿食材安全管理工作。10月25日下午，合肥市长江路幼儿园教育集团党支部书记、总园长丁婕、四园执行负责、办公室负责人、后勤负责，前往百大合家康农产品加工配送有限公司实地参观，深入了解幼儿园食材配送的“第一现场”。

　　跟随百大合家康的工作人员的介绍，大家沿着配送公司参观通道一路前行，现场查看了米面粮油、水果蔬菜等品种的储存、备货及物流配送情况，对食品原材料仓储环境、管理模式、食品安全检测、配送卫生、安全与质量监管等情况进行了全面的了解。丁婕总园长针对生鲜产品的农残检测及留样、供应商的索证溯源、分拣品控、进货、储存、出货等重要环节向合家康公司工作人员进行仔细询问，同时就食材新鲜、味道口感、卫生状况等方面进行了详细深入的交流。通过询问和交流，大家对食品原材料的存储、管理及分拣等有了更直观、深入的了解。

　　随后，在百大合家康农产品加工配送有限公司办公室进行了现场工作交流会，会议由京福分园后勤主任刘庆主持。四园后勤食堂管理负责人董红老师、王晶晶老师、王瑞芬老师、唐瑞老师针对参观感受和建议以及近期食品供应上发现的问题进行反馈与交流。四园执行园长也针对以上反馈表达了自己对食品安全的要求与期望。总园余璐反馈：货品配送过程中肉类的品质要得以保证，货品的合格证明必不可少，同时希望可以拓展资源，增加品种种类。京福执行园长王瑞提出：谷物类货品应提供国家标准的检测报告，每样物品检测的详细标准。天成执行园长孙兰兰希望百大合家康供货商的工作人员就对食材供货商的相关资质、卫生环境、货物品质、还需进一步规范。淮北路执行负责洪蕾主任针对近期出现的问题进行说明，并提出食品调味料需要正宗安全的调味料并保证新鲜正宗。

　　安徽百大合家康农产品加工配送有限公司营运管理部负责人彭军部长、营运管理部项目经理马辉军经理首先感谢长幼集团的支持与肯定，同时也针对各园反应的问题进行了回复与解答。并表示后期会持续跟进食品安全质量问题，从源头把控品质；加强货品的检验检疫，让合家康经得起供货单位的需求与要求。

　　最后，丁婕感谢合家康的领导及其工作人员的用心服务。她指出，食品安全是一项至关重要的任务，其责任重于泰山。因此，必须在管理环节和制度上持续加强，检疫工作亦需更为严格。在配送与检泛亚电竞查过程中，必须进一步完善管理制度，优化操作流程，以确保每一步都符合食品安全标准。同时，她还特别强调了供货时间、质量、数量等细节的重要性，要求全体人员务必对此予以高度重视。丁婕强调，必须不断强化食品安全意识，严把食品安全关，为孩子们的健康成长保驾护航。安徽百大合家康农产品加工配送有限公司负责人郑重承诺，一定将严格遵守相关规章制度，明确自身责任，加强对食品安全的监管，积极配合园方做好食材配送服务保障工作，保证供应的食材新鲜、安全、卫生，保质保量地做好食品供应，尽心尽力为幼儿园供应优质、安全、卫生的食品，共同维护广大师生舌尖上的安全。

　　今后，长幼教育集团将一如既往地加强对食材供应商的监督与管理，切实保障师幼的饮食安全，让孩子们健康快乐地成长！让我们携手努力，共同守护孩子们“舌尖上的安全”！

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