泛亚电竞泛亚电竞1、白萝卜：白萝卜是根菜类的主要蔬菜，属十字花科萝卜属的二年生植物 。白萝卜属于半耐寒性蔬菜，喜温和凉爽、温差较大的气候 。

　　2、胡萝卜：胡萝卜是伞形科、胡萝卜属野胡萝卜的变种，一年生或二年生草本植物 。根粗壮，长圆锥形，呈橙红色或黄色 。

　　3、芋头：芋头属天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培 。芋头最早产于中国、马来西亚以及印度半岛等炎热潮湿的沼泽地带，在全球各地广为栽培 。

　　4、马铃薯：属茄科，一年生草本植物，块茎可供食用，马铃薯主要生产于中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等 。

　　5、西蓝花：原产意大利，是常见蔬菜 。二年生草本植物，是甘蓝的一种变种 。叶子大，主茎顶端形成肥大的花球，绿色或紫绿色 。

　　秋季蔬菜有哪些品种图片秋季蔬菜有藕、茭白、秋葵、菱角、大葱、花菜、菠菜等品种 。藕：又称莲藕，属睡莲科植物 。莲藕的根茎肥大有节，中间有一些管状小孔，折断后有丝相连 。茭白：是我国特有的水生蔬菜，为禾本科植物菰的嫩茎杆被菰黑粉菌刺激而形成的纺锤形肥大部分 。秋葵：又名黄秋葵、羊角豆、咖啡黄葵，为锦葵科一年生草本植物 。大葱：石蒜科葱属二年生草本植物 。

　　1、藕：又称莲藕，属睡莲科植物 。莲藕的根茎肥大有节，中间有一些管状小孔，折断后有丝相连 。

　　2、茭白：是我国特有的水生蔬菜，为禾本科植物菰的嫩茎杆被菰黑粉菌刺激而形成的纺锤形肥大部分 。

　　3、秋葵：又名黄秋葵、羊角豆、咖啡黄葵，为锦葵科一年生草本植物 。茎圆柱形，疏生散刺，叶掌状，裂片阔至狭，托叶线、大葱：石蒜科葱属二年生草本植物，我国居民餐桌上常见的蔬菜之一 。

　　5、菱角：是菱科，菱属中的欧菱和细果野菱的别称。又名腰菱、水栗、菱实，味甘、凉、无毒，是一年生草本水生植物菱的果实 。

　　6、花菜：又叫花椰菜，为十字花科芸薹属一年生植物，与西蓝花（青花菜）和结球甘蓝同为甘蓝的变种 。

　　7、菠菜：秋季最为常见的蔬菜食物之一，口感不错，可以用来做多种菜品食用 。

　　秋季蔬菜有哪些品种图片秋季蔬菜有红苋菜、空心菜、上海青、地瓜叶、菠菜、白菜青、芥菜、油麦菜、吊瓜、毛瓜、冬瓜、黄瓜、胡瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、卷心菜、南瓜、萝卜、茄子、茭白、长豆、扁豆等 。

　　冬季有茼蒿、生菜、上海青、卷心菜、菠菜、油麦菜、芹菜、大头菜、大白菜、芥菜、荷兰豆、甜豆、白萝卜、胡萝卜、西红柿、土豆、紫甘蓝、西兰花、白花菜、西芹、蒜苗、葱、莴笋等 。

　　蔬菜品种繁多，营养价值各有千秋 。总体上可以按照颜色分为两大类：深绿色叶菜，如菠菜、苋菜等；这些蔬菜富含胡萝卜素、维生素C、维生素B2和多种矿物质；浅色蔬菜，如大白菜、生菜等，这些蔬菜有的富含维生素C，胡萝卜素和矿物质的含量较低 。

　　有的蔬菜颜色不正常，要提高注意，如菜叶失去平常的绿色而呈墨绿色，毛豆碧绿异常等，它们在采收前可能喷洒或浸泡过甲胺磷农药，不宜选购 。

　　形状正常的蔬菜，一般是常规栽培、未用激素等化学品处理过的，可以放心地食用 。“异常”蔬菜则可能用激素处理过，如韭菜，当它的叶子特别宽大肥厚，比一般宽叶韭菜还要宽1倍时，就可能在栽培过程中用过激素 。未用过激素的韭菜叶较窄，吃时香味浓郁 。