1.春天天气好,是踏青、赏花、游玩的好季节,户外锻炼多了,骨骼对钙的吸收、利用也随之增加。
3.春天蔬菜水果的种类较为丰富,多吃一些钙含量高的蔬菜和富含维生素、矿物质的水果,对于补钙、维持骨骼健康是有好处的。
由中华医学会骨质疏松和骨矿盐疾病分会编制的《原发性骨质疏松症诊疗指南(2022)》中指出:
骨量减少、骨密度降低、骨组织微结构退化,从而导致骨骼脆性增加,发生骨折的几率就会增加。
每100克牛奶含有107毫克钙,是含钙量比较高的食物,也是重要的钙来源。以下这两种蔬菜,比牛奶的钙含量还高,春天可以常吃。
虽然荠菜、油菜薹钙的吸收率不如牛奶,但蔬菜作为平衡膳食不可或缺的重要部分,如果在吃蔬菜的同时还能补钙,就可以让我们的 补钙途径实现多样化。
人体皮肤里面的7-脱氢胆固醇在紫外线的照射下,能转化成维生素D,所以春季要多晒太阳。
比如脂肪含量高的海鱼、动物肝脏、鸡蛋黄、食用菌(金耳 、木耳、银耳)等。
维生素K2对骨质疏松、冠状动脉钙化、心血管疾病都有一定的预防作用,特别是对维持骨骼健康有一定好处。
发酵豆制品、乳制品泛亚电竞中的维生素K2含量是比较丰富的,如豆豉、纳豆、奶酪,也可以通过肠内细菌来进行合成。
水果中含有维生素和矿物质,比如维生素C、钾、镁、有机酸等,对维持骨骼健康是有一定好处的。
钠摄入过量,会影响钙的吸收。在烹饪时,可以选用豆豉、腐乳、豆瓣酱等代替食盐,帮助减少钠的摄入。
有的食物中含有草酸、植酸,跟钙结合后形成草酸钙,会影响钙的吸收。在食用这些食物前要先焯水,可以帮助去除草酸,比如菠菜、竹笋、苋菜等。
在烹饪的时候加入醋,可以帮助溶解食物中的钙,形成醋酸钙,更容易被消化吸收。
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