泛亚电竞泛亚电竞前事不忘后事之师，2017年已经进入历史，但是很多朋友想知道，究竟2017年整体的蔬菜行情究竟怎么样，年底对比年初又有什么新情况呢，哪些品种涨幅居前，实现王者归来，而哪些品种跌下神坛，陷入绝谷深渊？为了使大家有一个清晰的认知，军师把2017年1月1日与12月31日的品种价格进行了对比，找出了那些变动较大的品种，供大家参考。

　　总的来说，2017年的蔬菜价格是前低后高的趋势，6月中旬以前整体蔬菜价格是低迷的，后来蔬菜价格开始上涨，8、9月份达到一个高峰，从10月中旬开始有些回落，但在12月份又有了一波反弹，虽然现在的价格相对于高位仍有一些距离，但是大部分的蔬菜品种价格还是过得去的。一句线年蔬菜行情，上半年是低迷的，下半年是不错的。

　　下面军师为大家列举一下，2017年涨幅最大的10大品种，以及2017年跌幅最大的10品种，由于抽取的时间点是2017年的第一天和最后一天，所以反映的情况可能有些片面性，毕竟有些品种在年中时候也是波动挺大的，非常大家能准确理解并合理分析，从中去发现自己那些曾经遗忘的历史片段。

　　正如上图所示，对比年初的蔬菜价格，涨幅榜前10名中，最高涨幅达216%，最低涨幅也有85%，其中意大利生菜从年初的1.2元/公斤，大涨2.6元，年底达至3.8元/公斤，荣取了2017年蔬菜涨幅第一名。其实这个价格并非意大利的全年最高价，在7月份有过6.3元/公斤的高位，而且整体7月份平均价格都有5.45元/公斤，如果按最高价计算，意大利的涨幅达到惊人的425%。估计下半年种植意大利的朋友，整体的收益应该是可观的。

　　第2名是红菜苔，价格从1.8元/公斤到4.7元/公斤，涨幅161%。年初因为红菜苔两湖主产区天气良好，再加上种植面积激增3、4倍，造成红白菜苔都出现滞销的情况，所以价格非常之低；而今天冬天虽然总体种植面积没有明显的下降，所以红菜苔刚上市的时候，价格也没怎么样，不过后来受到了寒潮的打击，价格才一路上涨，达到当前的水平。

　　第3名为油麦菜，情况与意大利生菜非常类似，都是云南地区的叶菜四大天王之一，也从年初的1元/公斤涨至2.6元/公斤，虽然这个价格还不是理想，但对比年初已在有了很大的改善。油麦菜最高价出现在9月中旬，达到5.5元/公斤。

　　第4名是香芹，是从年初的2.4元/公斤涨至6.1元/公斤，大涨160%。这个大家要能没有想到，虽然香芹在年底价格都不错，但是年初时大环境较低，而今天的高位，也在云南地区前一段时间受到霜冻灾害影响的因素。

　　第5名是线元/公斤的天价，确实不多见。虽然辣椒系列每到冬季价格都会飚升，但象当前这样的高位，还是机会不多，只要有两方面的原因，下种时受到台风的影响推迟了；开花的时候受到寒潮的袭击，减产及延后了。

　　第6名是西兰花，2016年冬季是西兰花全国种植的高峰期，当时西兰花从一路高光瞬间跌下神坛，价格一落千丈，所以2017年初的时候3.4元/公斤，正是西兰花烂市的时节，而当前的6.8的价格也只是平时西兰花的平均水平而已。西兰花是一个温带作物品种，相对而言夏天有价，冬天有压力，估计以后都差不多，有价没价主要看天气的影响大小了。

　　第7、8名分别是黄玉米及双色水果玉米，涨幅都高达100%，具体情况大家都了解了，所以军师就不啰嗦了。

　　第9名为香菜，从年初的6元/公斤涨至12元/公斤，大涨100%，年初低是因为天气好，整体叶菜价格都低所至，而年底涨到12元/公斤，对于香菜这个品种来说，是相对正常的，没有什么大惊小怪。

　　第10名是白花菜，也就是我们说的椰菜花，大致情况与西兰花差不多，也从年初的2元/公斤涨至3.7元/公斤，涨幅85%。

　　从上图可以看到，跌幅榜相对涨幅榜就要逊色得多了，最高跌幅只有68%，如果看到第10名，跌幅也就36%而已。不过我们也要明白，由于大家参照的都是年初的价格，高与低的比例有差别，实际上单从下跌的金额来说，幅度还是很大的。

　　第1名是蒜头（大蒜），可谓是众望所归，由于前几年的大蒜价格太多高光，以至2017年种植面积大幅度提升，所以从下半年开始，蒜价就断崖式下跌，直至现在的谷底5.5元/公斤，对比年初的17.2元/公斤，足足下跌了11.7元，是涨跌额数最大的品种，也算得了2017年最悲惨的蔬菜品种之一。

　　第2名是平包菜，从年初的2.2元/公斤跌至1元/公斤，跌幅55%，这与2017年底冬储蔬菜整体情况不好是有关系的。包括第5名的大白菜，跌40%，第6名的京包菜，跌39%，第8名的紫包菜，跌38%，第10名的娃娃菜，跌36%，都是相同的情况，对于这些蔬菜而言，一方面北方储存量较大，另一方面湖北及周边产区还在大量进入采收期，量大而导致价格低迷。

　　第3名是粉果番茄，与第9名大红番茄一样，年底较年初的价格都有大幅度的下跌，粉果跌46%，红果跌37%。主要原因在于2016年下半年番茄价格走红，一路飚升，以至在2017年种植面积大面积增加，导致价格下滑，象主产区山东，部分品种差的番茄，已经出现滞销的情况，实在让人发愁。可以说由于近几年设施农业的发展及番茄种植水平的提高，现在的番茄产量已经非常之高，估计接下来还是有压力的。

　　第4名是小青瓜，从年初的12.5元/公斤跌至7元/公斤，跌幅44%，应该说让人有点意外，毕竟对于小青瓜的老大哥大青瓜而言，年底的价格比年初也是高很多的，军师回顾了2017年初小青瓜的情况，是因为那个时候缺货严重而导致的，对于12.5元/公斤的价格，算得上天价，很难持久的，相反，军师反而认为现在的7元/公斤价格不算低，还是比较合理和有前途的。

　　第7名为蒜苔，从年初的11.8元/公斤跌至7.2元/公斤，跌幅39%%，原因没有特别，与蒜头是一样的原因，本是同根生，命运自然差不多。

　　总的来说，2017年对于蔬菜行业应该说是复苏的一年，毕竟2016年大家都有着辛酸的经历，而2017年的蔬菜价格回升也让广大种植户产生了信心。军师查看了线年底较年初上涨的品种超过6成，这也说明2017年整体行情较2016年是好的，绝大部分朋友都应该是赚钱的。

　　不过话又说回来，由于蔬菜品种较多，再加上蔬菜价格每个时间段也有变化，所以有些品种还是比较惨烈的，包括象蒜头、番茄及娃娃菜等，也包括年初及近段时间的云南叶菜系列，大家应该来说，还是付出了惨重的代价。当然大家不能因此而灰心，因为蔬菜这个江湖，3年河东3年河西的，有时还没有3年呢，只要能坚持，迟早都会有机会加倍补回来的。

　　军师不知道大家种植了什么品种，也不知道大家最终的情况怎么样，不过既然2017年已经过去了，大家还是得盘点一下，不是要你算算自己赚了（或亏了）多少钱，而希望大家从中看出蔬菜产品的变化情况，以及背后的原因，只要我们把这些原因找出来，那么我们就可以灵活应对，这个变化莫测的菜价，为自己进一步发展铺平道路，到那个时候，相信赚钱都是分分钟的事了！

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　　今天行情基本稳定，叶菜类基本保持昨天的价格，大白菜黄心菜略有上涨，瓜果类出现了不错的势头，佛手瓜、紫长茄、苦瓜均上涨15个点以上，辣椒类微调，影响不大，豆类长豆角近期价格也是不遑多让，今天继续上涨。综合来看，行情还算比较乐观。与今天广州20度的气温对比的是，连华中部分地区都已经有雨雪天气了，接下来几天冷空气会伴随雨水一起光临，能影响多大还得看强度，希望高位的能够坚挺，最主要的是低迷已经的那些低价位品种，希望可以沾上本波冷空气的光，能够一扫低迷的阴霾。

　　军师提醒大家，近来天气变化剧烈，蔬菜价格会出现大起大落的现象，所以大家应该随时留意市场的蔬菜行情信息，寻找机会。及时了解市场价格动态，请订阅“真甜菜价查询系统”。

　　真甜农业本着专业、分享、共赢的企业理念，每天为广大基地种植朋友，各行业蔬菜采购商分享广州江南市场部分蔬菜产品的市场行情。特别说明，本价格行情为真甜公司于市场内直接采集，来源真实，每天公布的价格行情只是产品直接批发价格，未包含江南市场内所需的出场费、包装费、过磅费、装货费等费用。特别提示：