我国普遍栽培的蔬菜虽约有20多个科，但常见的一些种或变种主要集中在8大科，我来为大家科普一下关于蔬菜种类大全?以下内容希望对你有帮助!

　　我国普遍栽培的蔬菜虽约有20多个科，但常见的一些种或变种主要集中在8大科。

　　十字花科：包括萝卜、芜菁、白菜（含大白菜、白菜亚种）、甘蓝（含结球甘蓝、苤蓝、花椰菜、青花菜等变种）、芥菜（含根介菜、雪里蕻变种）等。

　　葫芦科：包括黄瓜、西葫芦、南瓜、笋瓜、冬瓜、丝瓜、瓠瓜、苦瓜、佛手瓜等。

　　豆科：包括菜豆（含矮生菜豆、蔓生菜豆变种）、豇豆、豌豆、蚕豆、毛豆（即大豆）、扁豆、刀豆等。

　　百合泛亚电竞科：包括韭菜、大葱、洋葱、大蒜、韭葱、金针菜（即黄花泛亚电竞菜）、石刁柏（芦笋）、百合等。