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当前位置:首页食品资讯中国食品黑芝麻检出酸价不合格，广东这8批次不合格食品上黑榜
核心提示：9月23日，广东省市场监督管理局发布2022年第30期通告，检出8批次不合格食品，涉及微生物污染、兽药残留、食品添加剂超范围超限量使用及其他指标问题。
9月23日，广东省市场局发布2022年第30期通告，检出8批次不合格食品，涉及微生物污染、兽药残留食品添加剂超范围超限量使用及其他指标问题。
抽检信息显示，有2批次黑芝麻检出酸价不合格，分别为广东壹加壹商业连锁有限公司沙朗购物中心销售的黑芝麻，酸价（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定；肇庆市高要区蚬岗镇乐卖特超市销售的黑芝麻，酸价（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。
酸价，又称酸值，主要反映食品中的油脂酸败程度。酸价超标会导致食品有哈喇味，超标严重时所产生的醛、酮、酸会破坏脂溶性维生素，导致肠胃不适。生干籽类中酸价（以脂肪计）检测值超标的原因，可能是企业原料采购把关不严，还可能与产品储藏条件不当有关。
3批次食品检出微生物污染问题，分别为佛山市南海区大沥名兴雪糕店销售的标称肥城市幸福食品有限公司生产的原味红豆（冰棍），菌落总数不符合食品安全国家标准规定；潮州市金德盛贸易有限公司销售的标称潮州市潮安凉果厂（原地方国营潮安凉果厂）生产的金德福蜂蜜老梅丹和金德福蜂蜜柚子丹，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。
菌落总数是指示性微生物指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。食品的菌落总数严重超标，将会破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质，使食品失去食用价值。菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位；还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。
2批次食品检出食品添加剂超范围超限量使用问题，分别为潮州市粒米商贸有限公司古巷分公司销售的标称揭阳市榕城区梅云泰味香食品厂生产的海苔营养酥肉松，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）不符合食品安全国家标准规定；茂名市明湖百货有限公司明湖超市文仙路连锁店销售的标称普宁市好日子食品有限公司生产的盐津榄，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）不符合食品安全国家标准规定。
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）是食品工业中常用的一种防腐剂，对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制作用。长期食用苯甲酸及其钠盐超标的食品，可能导致肝脏积累性中毒，危害肝脏健康。苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）检测值超标的原因，可能是生产企业为延长产品保质期，或者弥补产品生产过程卫生条件不佳而超范围使用；也可能是在使用过程中未准确计量。
此外，还有1批次食品检出兽药残留问题，为东莞润德商业有限公司销售的花蛤，氯霉素不符合食品安全国家标准规定。
广东省市场监督管理局已要求辖区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，采取下架、召回不合格产品等措施控制风险，并分析原因进行整改；同时要求辖区市场监管部门将相关情况记入生产经营者食品安全信用档案，并按规定在监管部门网站上公开相关信息。
相关报道：广东省市场监督管理局关于8批次食品不合格情况的通告（2022年第30期）
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