随着社会的快速发展与进步，现在很多的年轻人喜欢吃简餐、快餐，甚至用单纯的蔬菜、水果沙拉代替正餐。泛亚电竞23岁的年轻姑娘小赵就是其中的一员。小赵刚参加工作没多久，平时一个人住，因为嫌做晚餐麻烦，最近一个月来她全靠水果当晚餐。“两根香蕉能抵一顿饭，哈密瓜既解渴又能补充能量”，自以为省事又洋气的小赵，就这样用这些糖分含量较高的水果代替了1个月的晚餐。

　　可是就在这几天，小赵突然出现了头晕、口干、恶心等症状。经检查，小赵血液中的血糖含量竟然高达79.89mol/L，是正常人的10倍多。根据各项检查指标判断，小赵得了糖尿病酮症酸中毒症，经过3天的治疗，情况才逐渐稳定下来。

　　对此，医生解释道，虽然我们平时强调要注意补充蔬菜水果，但是单纯用水果代替晚餐，可能引起人体内的营养摄入不均衡，再加上小赵喜欢吃的水果，糖分含量都非常高，她每天晚上所摄入的糖分，远远高于一顿晚饭的摄入量，长此以往，非常容易造成血糖超标，患上糖尿病，危害健康。

　　糖尿病，又被叫做“不死的癌症”，在全球几乎每一个国家，糖尿病的发病率都在上升。这种疾病是导致失明、肾衰竭、截肢、心脏病和中风的主要原因。

　　近年来，糖尿病的发病逐渐呈现出低龄化、年轻化的趋势，2018年中国疾控中心最新调查显示，中国成年人糖尿病的患病率约为10.9%。不仅如此，中国还有庞大的糖尿病后备军，每3个人中就有1个人处于糖尿病前期。而糖尿病的发病在儿童和青年当中也已经屡见不鲜，这与当今年轻人的饮食习惯有着很大的关系。

　　说到这，王药师还想再跟大家分享一个相关的案例，15岁的小鹏，从小偏胖，胃口也很好，不爱喝水，爱喝饮料。可有那么几天，他总是觉得口渴，有一天甚至接连喝了15瓶冰红茶，可还是越喝越渴，还变得特别爱上厕所。

　　一天早晨，小鹏开始恶心呕吐，还伴有一阵阵腹痛、全身没有力气，到医院一测空腹血糖，居然高达25.2 mol/L，同时尿检结果显示尿糖4+，尿酮3+，是典型的糖尿病酮症酸中毒症状。

　　看完以上两个案例，大家是不是感觉有些后怕呢？因为你可能也在崇尚着饮料、酸奶、水果沙拉的简餐生活，感觉洋气、省事又健康!那我们日常生活中到底怎样饮食才算健康、才能防治糖尿病呢？

　　1. 管住嘴迈开腿。要想把血糖控制在标准范围内，饮食+运动是很重要的一项，要做到吃动平衡，维持健康体重。

　　2. 主食定量，粗细搭配，全谷物、杂豆类占1/3。学会碳水化合物交换，不同主食交换重量不一样：60克熟重的米饭＝35克熟重的馒头。

　　3. 多吃蔬菜、水果适量，种类、颜色要多样。富含纤维素膳食有利于减少2型糖尿病病人发生高胰岛素血症，降低其血浆脂质浓度。另外，糖尿病患者要根据血糖情况来确定加餐水果的量。

　　4. 常吃鱼禽、蛋，畜肉适量，限制加工肉类。糖尿病病人在零食选择上应该尽量少吃“看不见的油”，减少坚果、油炸类的食物摄入。2016年中国居民膳食指南建议坚果每周摄入50-70克。

　　5. 奶类豆类天天有，零食加餐合理选择。泛亚电竞建议每天摄入300毫升的奶制品；若血脂偏高，可以喝脱脂牛奶。

　　6. 清淡饮食，足量饮水，限制饮酒、喝含糖饮料。每天饮水保证在1500-1700毫升，建议少量多次饮水。

　　7. 饮食定时定量，细嚼慢咽，注意进餐顺序。一口饭咀嚼至少一分钟，可减少胃肠道血液供应，减少胰岛素的分泌，从而降低脂肪的合成与在内脏附近的附着。建议先吃蔬菜再吃荤菜最后吃主食，有利于平稳餐后血糖。