2023年，我省食品安全监督抽检工作坚持问题导向、目标导向和结果导向，着力防范和化解食品安全风险隐患，各级市场监管部门组织食品安全监督抽检共计33大类食品193246批次样品，所检项目全部合格的188067批次，不合格的5179批次，总体合格率为97.32%。大宗食品的合格率保持基本稳定，其中乳制品，速冻食品，食糖，保健食品，可可及焙烤咖啡产品，特殊膳食食品，婴幼儿配方食品，食品添加剂，特殊医学用途配方食品等9大类食品的抽检合格率为100%；糖果制品，冷冻饮品，粮食加工品，蛋制品，饼干，方便食品，茶叶及相关制品，水产制品，肉制品，罐头，蜂产品，酒类，糕点，食用油、油脂及其制品，淀粉及淀粉制品，豆制品，薯类和膨化食品，饮料，水果制品等19大类食品的抽检合格率分别为99.59%、99.50%、99.41%、99.32%、99.31%、99.29%、99.21%、99.20%、99.20%、99.14%、99.11%、99.03%、98.84%、98.74%、98.69%、98.66%、98.54%、97.97%、97.77%，均高于总体合格率（各类食品监督抽检结果见附件）。

　　从检验不合格项目看，以农兽药残留超标、微生物污染、超范围超限量使用食品添加剂三类问题为主，分别占不合格总数的39.04%、21.91%、17.86%。

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　　针对以上监督抽检中发现的问题，各级市场监管部门已采取措施依法查处，督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品，查找问题原因，及时化解风险，加强对不合格食品生产经营者的日常监管，加大跟踪抽检力度，防控食品安全风险。

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　　原标题：《陕西省市场监督管理局关于2023年食品安全监督抽检总体情况的通告（2024年第3期）》

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