泛亚电竞 泛亚电竞官网泛亚电竞 泛亚电竞官网当前位置:首页食品资讯权威发布市场监管局深圳市市场监督管理局2019年食品安全抽样检验情况通报（第三十九期）

　　时间：2019-10-26 07:57来源：深圳市市场监督管理局原文:

　　核心提示：本次共抽检流通环节食品919批次，涉及流通环节经营主体230家次，共检测食品指标5440项次。其中检出不合格样品11批次，涉及不合格食品类别有炒货食品及坚果制品1批次，淀粉及淀粉制品1批次，蜂产品1批次，糕点2批次，酒类1批次，冷冻饮品1批次，肉制品1批次，水果制品1批次，饮料2批次；涉及不合格项目类别为兽药残留、品质指标、微生物污染、食品添加剂。

　　为保障我市食品消费安全，根据年度抽检计划、监管实际以及食品安全热点舆情应对需要，深圳市市场局于2019年8-9月组织对我市流通环节的食品开展了抽样检验工作，现将相关情况通报如下：

　　本次共抽检流通环节食品919批次，涉及流通环节经营主体230家次，共检测食品指标5440项次。其中检出不合格样品11批次，涉及不合格食品类别有炒货食品及坚果制品1批次，淀粉淀粉制品1批次，蜂产品1批次，糕点2批次，酒类1批次，冷冻饮品1批次，肉制品1批次，水果制品1批次，饮料2批次；涉及不合格项目类别为兽药残留、品质指标、微生物污染、食品添加剂。

　　对本次抽检不合格的产品，我局已采取行政控制措施，防止不合格产品进一步流入市场。我局已要求相关辖区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改；要求经营单位对不合格食品立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。查处情况有关信息可在深圳市市场监督管理局网站查询。

　　（二）选购时多看多选。选购时注意查看标签，尤其是保质期、储存方式、生产者名称、配料清单、生产许可证号等信息，选择购买感官正常的食品或食品原料，特别要观察是否新鲜，是否在保质期内，包装是否完整无损、有无鼓包（涨袋、胖听）等现象；购买熟食或需冷藏的食物时要注意其储运条件应符合产品标示要求。

　　（三）按要求储存。购买后按产品储存条件储存，使用冰箱、冰柜储存食品时，应生熟分开存于容器中或用保鲜膜包好后熟上生下、分层放置；食品需在烧熟煮透后尽早食用，剩余食物冷藏不宜过久，再次食用前要加热、确认未变质后方可食用；不宜一次采购过多食物，以免因储存方式不当、储存时间过长等造成食品过期或腐败变质。

　　（四）自制菜品应注意。食物制作过程要注意清洁卫生，制作前确认食材新鲜，没有变质；食材要洗净，刀具、案板和餐具要做到生熟分开；加热烹制过程要做到烧熟煮透；凉菜要现做现吃。应避免高油、高盐或高糖食物的摄入，注意膳食平衡。

　　浙江省市场监督管理局关于不合格食品风险控制情况的通告（2019年第二十一期）

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