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表中执行的相关标准，在相应的标准制、修订后，应执行相应的国家标准、行业标准、省地方标准及团体标准。
（1）定义：以小麦粉等为主要原料，经过和面、制条等工艺，不经干燥处理制成的生制品。
（1）定义：以小麦粉等为主要原料，经过和面、压延、制片等工艺，不经干燥处理制作成的生制品。
（1）定义：以小麦粉为主要原料，添加或不添加食用盐等辅料，经和面、绕烙等工艺制作而成的成品。
（一）定义：以鱼肉、淀粉为主要原料，或包其他肉馅，经相应工艺加工制成的水产制品。
（二）基本生产流程：原料处理→斩拌（搅打、搓揉）→包制（或不包制）→水煮成型→包装（或不包装）→成品。
（一）定义：以猪、牛或禽肉为主要原料，添加淀粉等辅料，经绞碎（或捶打）、搅拌、水煮成型等工艺制成的肉制品。
（二）基本生产流程：原料处理→搅打肉馅→水煮成型→包装（或不包装）→成品。
1．定义：指以龙眼、荔枝为原料经过挑选、干燥（脱水）等工序，按照一定工艺制作而成水果干制品。
2．基本生产流程：原料处理→护色（或不护色）→干燥（脱水）→后处理（或不经后处理）→包装（或不包装）→成品。
1．定义：以枇杷、糖为主要原料，经原料处理、渣汁分离、熬煮等工艺制成的酱状产品（不包括即食罐头产品）。
2．基本生产流程：清洗→去皮去核→渣汁分离（或不分离）→熬煮→包装→成品。
2.基本生产流程：原料挑选→清洗→粉碎→水洗→沉淀（分离）→干燥→包装（或不包装）→成品。
1.定义：以淀粉为主要原料，经和浆（打糊）、成型（漏粉）、干燥等工序制成的丝状非即食性食品。
2.基本生产流程：原料→和浆（打糊）→成型（漏粉）→干燥→包装（或不包装）→成品。
（一）定义：以大豆为主要原料，采用浸泡、制浆、凝固、压制、油炸等工艺加工制成的豆制品或直接以豆腐为原料，经过油炸工艺加工制成的豆制品。
1.大豆原料→清洗浸泡→制浆→凝固→压制→油炸→包装（或不包装）→成品。
1．定义：以小麦粉、糯米粉、糯米或绿豆等几种或一种为主要原料，经和面、包馅、印模成型、蒸煮等工艺制作而成的地方传统食品。
2．基本生产流程：原料前处理→和面→包馅→印模成型→蒸煮→包装（或不包装）→成品。
1．定义：以大米为主要原料，添加白糖等辅料，经过磨粉、搅拌成型、油炸、粘糖浆等工艺制成的糕点。
2．基本生产流程：原料磨粉→搅拌→成型→油炸→粘糖浆→包装（或不包装）→成品。
1.定义：以谷物粉、猪肉、白糖为主要原料，添加芝麻等辅料，经过捏皮、包馅成型、烘烤等工艺制成的糕点。
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