2、果品干制类：将水果脱水干燥，制成干制品，如葡萄干、苹果干、桃干、杏干等。

　　3、糖制果品类：将水果用高浓度的糖加工处理制成。制品中含有较多的糖，属于高糖制品。产品有果脯、蜜饯、果泥、果冻、果酱、果丹皮。

　　4、果汁类：通过压榨或换取果实的汁液，经过密封杀菌或浓缩后再密封杀菌保藏。根据制作工艺不同又分为澄清汁、混浊汁、浓缩汁、颗粒汁、果汁糖浆、果汁粉和固体饮料等。

　　5、果品罐头类：水果经处理加工后，装入一定的容器内，脱气密封并经高温灭菌，即所谓果品罐头。如糖水苹果罐头、糖水梨罐头等。

　　6、果酒类：利用自然或人工酵母，使果汁或果浆进行酒精发酵，最后产生酒精和二氧化碳，形成含酒精饮料。如葡萄酒、苹果酒、桔子酒、白兰地、香槟酒和其他果实配制酒等。

　　7、果醋类：将水果经醋酸发酵，制成果醋。果醋取材十分广泛，几乎所有的果品都可以做醋。如苹果醋、柿子醋等。

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　　1、草乌，中药名。为毛茛科植物北乌头Aconitum kusnezoffii Reichb.的干燥块根。秋季茎叶枯萎时采挖，除去须根和泥沙，干燥。2、本品呈不规则长圆锥形，略弯陆，...

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　　1、主料：草鱼400克、酸菜适量、鸡蛋清适量、泡椒适量、姜适量、大蒜适量、红辣椒适量、香葱适量、香菜适量、花椒适量。2、草鱼买回来后去鱼骨，片鱼片。3、酸菜切条。4、鱼片用盐反复抓...

　　1、把豆腐切成2厘米见方的块，放入加了少许盐的沸水中过一下，去除豆腥味，捞出用清水浸泡；豆豉等剁碎，蒜苗切段，姜切末；新鲜猪肉/牛肉切成小块或肉末。2、炒锅烧热，放油，放入牛肉/猪...

　　1、主料：武昌鱼700克。2、调料：色拉油适量、食盐适量、姜3片、料酒1汤匙、细香葱适量、蒸鱼豉油2茶匙。3、在鱼身划2刀，加入盐和料酒腌制15分钟。4、放上姜片，葱段，入开水锅中...

　　1、食材，豆腐适量，香菇适量，金针菇适量，火腿肠适量，菠菜适量，胡萝卜适量，香菜（芹菜也可以）适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，水淀粉适量，鸡蛋清适量，香油适量。 2、准备，豆腐...