随着夏季来临，气温升高，冷饮、冷食、凉拌菜更受大家的欢迎，冰箱的使用频率也随之增高。记者从合肥市疾控中心了解到，今年合肥市的食源性疾病专项监测中发现了单增李斯特菌感染病例。单增李斯特菌能引起李斯特菌病，它常被忽略，但却有另一个称号即“冰箱杀手”。专家提醒，要养成良好的卫生习惯，避免吃生冷食物，至少每月应彻底清洗冰箱一次。

　　单增李斯特菌，全称单核细胞增生李斯特氏菌，以英国外科医生约瑟夫·李斯特命名。这种细菌在自然界分布非常广泛，从土壤、粪便、水体、蔬菜、青贮饲料以及多种食品中都可以分离出来。

　　近几年来，欧美多国及南非等国已发生多起李斯特菌病暴发事件，导致多人死亡，如今已有20多个国家把它列为“食品致病菌”。我国也发生过因食用生鱼罐头、香瓜、冰箱内冷藏的食物而发病的案例。

　　“李斯特菌最喜欢在冷藏温度下生存并大量繁殖。”合肥市疾控中心专家介绍，肉类、蛋类、禽类、海产品、乳制品、蔬菜等都已被证实是李斯特菌的感染源，比如冷冻饮品、生食瓜果蔬菜、熟肉制品、生食水产品、烧烤食品、寿司、刺身、冰淇淋及冰箱内冷藏过的食品。

　　该病可通过胎盘或产道感染新生儿。人类感染多通过与带菌动物的直接接触感染，人的眼睛或皮肤与病畜直接接触也可以引起局部病变。也可通过被污染的食物间接接触传播感染。

　　孕妇、新生儿、老年人和免疫功能低下人群（如慢性病、恶性肿瘤、长期服用免疫抑制剂的患者等）均容易感染单增李斯特菌。

　　孕妇妊娠期李斯特菌病临床表现不典型，往往急性起病，出现发热、寒战、肌肉酸痛等似流感样症状，该菌可以通过胎盘导致胎儿宫内感染，从而引起一系列不良妊娠结局，在孕早期感染很容易诱发自然流产，而在孕中晚期感染，则很容易诱发死胎、早产或者胎儿宫内窘迫等。

　　对于新生儿李斯特菌病分为早发和晚发两型。早发型为宫内感染，多见于早产儿，常导致新生儿败血症，病死率极高。晚发型主要表现为脑膜炎，多见于足月儿。虽然新生儿李斯特菌病的发病率不高，但病情十分凶险，病死率为20%~30%。

　　在老年人和免疫力低下的人群中，主要表现为血液感染（败血症、菌血症）、中枢神经系统感染（脑膜炎、脑膜脑炎）和局灶感染（关节炎、心内膜炎、心肌炎、胆囊炎等）。

　　“其实，要对付李斯特菌也不难，因为它怕热，巴氏灭菌、烧熟煮透都能轻松消灭它。”疾控专家提醒，要养成良好的卫生习惯，区分开生食和熟食所用砧板、刀具；避免吃生冷食物；烹饪肉类、蛋类和海鲜时要保证熟透；避免食用未经巴氏消毒的奶、乳酪以及奶制品。

　　泛亚电竞app下载 泛亚电竞

　　日常在选购保质期较长的冷藏即食食物时，查看日期及包装是否完好。食物最好当天吃完，开封的熟肉在冰箱中存放不要超过3～5日。

　　重要的一点，是要定期整理清洗冰箱。李斯特菌最爱在冰箱“扎根”，要做到生熟分开、保持冰箱清洁、使用安全温度（冷藏室设定4℃以下，冷冻室设定在-18℃以下）。并且至少每月应彻底清洗冰箱一次。

　　孕妇注意严把“入口关”，尤其要避免冷冻饮品、生食瓜果蔬菜、冷的熟肉制品、生食水产品等食品。孕妇要定期体检，一旦发现李斯特菌病的体征，需要在医生的指导下进一步检查。出现发热、腹痛等症状，高度怀疑李斯特菌病时，应及时就医。

　　目前，合肥有三家医疗机构为单增李斯特菌病的专项监测医院，分别为安徽省儿童医院、安徽省妇幼保健院、中国科学技术大学附属第一医院（安徽省立医院）。（安徽商报融媒体记者 汪漪）

　　省委省政府隆重表彰第四届“安徽省突出贡献人才” 为第15批省“115”产业创新团队代表授牌

　　泛亚电竞app下载 泛亚电竞

　　互联网新闻信息服务许可证：增值电信业务经营许可证：皖B2-20080023