中国质量新闻网讯 近期，广东省市场监督管理局组织抽检粮食加工品、肉制品、水果制品、食用农产品和食用油、油脂及其制品等5类食品844批次样品。根据食品安全标准检验和判定，其中抽检项目合格样品830批次、不合格样品14批次，检出微生物污染、农兽药残留、重金属污染及食品添加剂超限量使用等问题。并发布了广东省市场监督管理局关于14批次食品不合格情况的通告（2023年第15期）。

　　经查，佛山市顺德区来豪日用品店销售的标称广州市富农食品有限公司生产的牛肉干（原味）（生产日期2022年12月19日），菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

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　　本次抽检的肉制品主要为腌腊肉制品、熏煮香肠火腿制品、熏烧烤肉制品、酱卤肉制品、熟肉干制品、调理肉制品，不合格样品2批次，不合格项目为菌落总数、氯霉素。不合格产品信息见下表：

　　广东省佛山市顺德区容桂街道上佳市社区青龙中路6号首层(住改商,经营期限至2025年9月7日)

　　据了解，菌落总数是指示性微生物指标，不是致病菌指标，反映食品在生产过程中的卫生状况。如果食品的菌落总数严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值；还会加速食品腐败变质，可能危害人体健康。《食品安全国家标准 熟肉制品》（GB 2726—2016）中规定，熟肉制品（发酵肉制品类除外）中同一批次产品5个样品的菌落总数检测结果均不得超过105CFU/g，且最多允许2个样品的检测结果超过104CFU/g；牛肉干中菌落总数超标的原因，可能是企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，也可能与产品包装密封不严或储运条件不当等有关。

　　通告称，广东省市场监督管理局已要求辖区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，采取下架、召回不合格产品等措施控制风险，并分析原因进行整改；同时要求辖区市场监管部门将相关情况记入生产经营者食品安全信用档案，并按规定在监管部门网站上公开相关信息。

　　除了此次抽检不合格之外，据天眼查信息显示，广州市富农食品有限公司还有多次抽检不合格记录。

　　值得注意的是，据天眼查系统信息显示，早在2021年4月21日，该公司就曾因其生产的仁王牛肉干（麻辣味）（生产日期2020年11月16日）抽检不合格，被广州市白云区市场监督管理局罚款50000元，并没收违法所得1957.45元。

　　据信用中国系统信息显示，在2022年6月15日，广州市富农食品有限公司还曾因其生产的“仁王牛肉干（原味）”（生产日期：2022/01/05），菌落总数项目不符合GB2726-2016《食品安全国家标准熟肉制品》要求，被广州市白云区市场监督管理局罚款50000元，并没收违法所得64.91元。

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　　天眼查还显示，广州市富农食品有限公司，成立于2010年，位于广东省广州市，是一家以从事食品制造业为主的企业。企业注册资本100万人民币，实缴资本100万人民币，法定代表人为林志文。

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