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，所以高血压患者应在很多方面加以注意和预防，尤其是在饮食方面，有些食物最好别碰，极易引发脑出血，那么究竟哪些食物可以导致脑出血呢，今天我就来为大家普及一下高血压患者应该禁忌哪些食物。
辛辣食物是很多人的最爱，因为这些食物可以增强食欲，开胃，但高血压患者却不宜食用，因为这些食物会使高血压病情加重。
还有就是高油以及红色酱类的食物，它们当中大多含有较高的盐分和糖类，另外就是一些调味品，如果摄入过多也会导致血压升高。尤其是辛辣刺激的食物极易使人“火大”以及便秘，从而致使腹压升高，血压迅速飙升，从而进一步引发心脑血管疾病。
油炸类、猪肉皮、动物内脏等这类食物中，含有极高的胆固醇，而我们知道胆固醇是致使脑血管硬化的罪魁祸首。一旦血管发生硬化就会变得更加脆弱，血液循环产生的压力极易使血管壁破裂，如果这种血管破裂出现在脑血管就会诱发脑出血。
高脂肪食物中含有大量的饱和脂肪酸，如肥肉、煎炸、奶油等食物，如果摄入过多的甘油三酯，身体就会变得肥胖，同时更会引发糖尿病、高血压、动脉粥样硬化等很多疾病，所以，高血压患者在日常的饮食中必须严格控制油脂的摄入，尽最大可能避免血管硬化，从而远离脑出血。
很多高血压患者以为自己又不是糖尿病，没必要注意糖分的摄入，其实大错特错了，因为高糖食物会使脂肪代谢发生紊乱，从而引发血管硬化和高血压，甚至是脑出血，所以高血压患者也要尽可能地远离冰激凌、精细白米白面、香蕉、大枣等食物。饮食上以清淡为主，可多吃些水果、蔬菜、豆制品等，动物油就要坚决忌口了，应以植物油为主，并且严格控制摄入量。
很多研究表明，酗酒是导致脑出血的因素之一，所以高血压患者就必须戒酒，因为酒精会让交感神经兴奋，从而使血压升高，尤其是长期饮酒更会导致血管硬化，从而引发脑出血。而烟草中的尼古丁随着肺部的血管进入全身的血液循环系统，从而降低降压药物的降压效果，导致血压升高，所以高血压患者应该远离烟酒。
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