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中国休闲食品行业迅速发展,市场规模不断扩大。未来,随着消费者对健康、美味、便捷等多元化需求的不断提升,休闲食品行业市场前景将更加广阔。
休闲食品通常具有方便携带、易于储存、口味多样等特点,能够满足消费者在不同场合下的食用需求。它们种类繁多,包括糖果巧克力和蜜饯、种子及坚果炒货、香脆休闲食品、面包蛋糕和糕点、肉制品及水产动物制品、饼干、调味面制品、休闲蔬菜制品、休闲豆干制品等。
近年来,中国休闲食品行业受到各级政府的高度重视和国家产业政策的重点支持。国家陆续出台了多项政策,鼓励休闲食品行业发展与创新,为企业提供了良好的生产经营环境。
随着生活水平的提高,休闲食品行业迅速发展,市场规模不断扩大。中商产业研究院发布的《2024-2029年中国休闲食品业深度分析及发展趋势预测报告》显示,2023年中国休闲食品行业的市场规模达到9286亿元,近五年年均复合增长率为5.12%。受人均可支配收入增长、消费场景日益丰富、创新产品的不断推出以及销售渠道不断拓展等因素所推动,中商产业研究院分析师预测,2024年中国休闲食品行业市场规模将达到10093亿元。
休闲食品包括糖果巧克力和蜜饯、种子及坚果炒货、香脆休闲食品、面包蛋糕和糕点、肉制品及水产动物制品、饼干、调味面制品、休闲蔬菜制品、休闲豆干制品等,种类繁多。从品类结构来看,糖果巧克力和蜜饯类市场占比最大,为23.29%;其次为种子及坚果炒货、香脆休闲食品、面包蛋糕和糕点,占比分别为18.33%、11.40%、10.76%。
目前线下渠道仍是中国休闲食品销售的主要渠道,线下渠道贡献了休闲零食整体85.3%的营收。从发展趋势来看,我国休闲食品零售渠道呈现去中心化、多元化、细分化趋势,线下有便利店、仓储式会员超市、社区生鲜超市、零食量贩店等业态兴起,线上模式也进一步创新,传统B2C、C2C外出现O2O、社交电商、直播电商等新零售业态,休闲零食销售进入全渠道融合阶段。
从消费者购买习惯来看,半数以上消费者单次购买休闲食品金额在50元以下,大量购买、囤货行为较少,消费者更倾向于低客单价、高频次消费。
企查查数据显示,中国目前约有94.26万余家经营范围含“休闲食品”的企业。近年来,国内休闲食品相关企业注册数量呈稳步增长状态,2023年新增企业注册量达22.34万家,占相关企业注册总量的23.70%,泛亚电竞为近年来增长最多的一年。2024年1-10月,国内休闲食品相关企业注册量达19.76万家,占企业注册总量的20.96%。
从行业竞争格局来看,中国休闲食品市场体量大,品类多、市场集中度低,市场相对分散,前十五大企业的市场总占有率为21.5%。随着居民可支配收入增加和消费水平提升,休闲食品行业正在消费升级,不同规模的休闲食品企业通过不同渠道针对不同消费群体,推出差异化性价比的休闲食品,专业化趋势正在逐步显现。
政府对食品产业的支持政策为休闲食品行业的未来发展提供了有力保障。例如,一些地区制定了休闲食品产业链培育工作方案,搭建休闲食品产业链产学研合作、互联互通交流、技术帮扶服务等平台,以推动休闲食品产业的延链补链强链。这些政策将促进休闲食品产业的进一步发展壮大。
休闲食品市场竞争激烈,既有传统品牌如洽洽食品、良品铺子等,也有新兴品牌如三只松鼠、百草味等。这些品牌在市场份额、品牌影响力等方面展开激烈竞争。然而,随着市场的不断发展和消费者需求的多样化,市场份额将进一步向龙头企业集中,但中小企业仍有机会通过差异化战略和精准营销获得市场份额。
随着国家对西部及城乡建设的支持,东西部差距将进一步区域平衡,二三线城市和乡镇市场的发展也将得到巨大推动。这些地区的人员回流将带来新的消费观念,影响整个地区的休闲食品市场。因此,休闲食品企业需要关注这些新兴市场的发展机遇,积极拓展销售渠道和产品种类,以满足不同地区的消费者需求。