近日，地处西北黄土高原的宁夏固原市原州区彭堡镇姚磨村冷凉蔬菜基地迎来热销季。近年来，当地因地制宜发展冷凉蔬菜产业，目前已建成选种、育苗、种植、销售为一体的冷凉蔬菜产业链，各类产品远销广州、北京、上海等地。

　　冷凉蔬菜，又叫喜凉蔬菜，指适宜在气候冷凉地区夏季生产的蔬菜，其最适宜生长温度在17℃～25℃范围，品种包括甘蓝、大白菜、萝卜类、西蓝花、洋葱、南瓜、莴笋、娃娃菜、生菜、芹菜、甜玉米、马铃薯等。冷凉蔬菜在宁夏、甘肃、青海被叫作高原夏菜，在内蒙古、河北被称为错季蔬菜，而在云贵川则被称为反季节蔬菜。泛亚电竞泛亚电竞