泛亚电竞app下载 泛亚电竞app官网泛亚电竞app下载 泛亚电竞app官网传统、低风险食品，不仅扩充了原有产品类别品种明细，还新增了中式糕点、食糖、蜜饯、其它食品（红曲）等6个类别的食品及对应的部分品种明细。

　　2020年7月1日起，全市小作坊食品实行包装销售，包装（或容器）上应标明食品名称、生产日期、保质期、成分或配料表，以及生产者名称、地址、联系方式、核准证书编号。小作坊食品抽检将更加严格！

　　今年内，全市将新建成33家市级小作坊示范点，打造一批生产过程管控严格、食品安全有效保障的标杆单位！

　　（1）定义：以小麦粉为主要原料（或添加适量食用盐、食用碱等品质改良剂），经机制加工、烘干或晒制处理后而制成的干面条。

　　（1）定义：以麦类、杂粮为主要原料，经过和面、压延、制片等工序，不经干燥处理制作成的生制品。

　　（1）定义：以麦类、杂粮等为主要原料，经过和面、制条等多道工序，不经干燥处理制成的生制品。

　　4.线）定义：以小麦粉为主要原料，通过和面，制条等多道工序，经干燥处理制成的手工面粉生制品。

　　（2）基本生产流程：小麦粉和面加适量食盐油条（或粉条）串面醒面手工拉面晾晒（或干燥）包装成品。

　　（2）基本生产流程：清理浸泡磨粉（浆）发酵（或不发酵）蒸粉(或不蒸粉) 成型干燥（或不干燥）成品包装。

　　大米清洗浸泡磨浆压浆粉碎蒸煮搅拌成型成品。大米清洗浸泡粉碎蒸煮搅拌成型成品。

　　以谷物碾磨粉为主要原料，添加（或不添加）辅料，按一定生产工艺加工制作未经熟制（或不完全熟制）的成型食品。2.

　　（1）定义：以猪、牛或禽肉和淀粉为主要原料，添加一定辅料，经相应工艺制成的肉制品。

　　（2）基本生产流程：原料处理搅打肉馅调味乳化成型（或不成型）熟制（或不熟制）包装冷冻成品。

　　（1）定义：以猪肉、淀粉为主要原料，添加一定辅料，经捶肉、成型等工序制作成的肉制品。

　　以小麦粉、大米、杂粮等谷物为主要原料，或同时配以肉、禽、蛋、水产品、蔬菜、果料、糖、油、调味品等单一或多种配料为馅料，经加工成型（或熟制）、速冻而成的食品。2.

　　是指以鲜、冻猪肉为主要原料，经选料、修整、腌制、调味、成型、熟化等工艺制成的肉制品。2.

　　以鲜（冻）畜禽肉和可食副产品放在加有食盐、酱油（或不加）、香辛料的水中，经预煮、浸泡、酱制（卤制）等工序制作的熟肉制品。2.

　　以猪肉、淀粉为主要原料，添加一定辅料，经捶肉、成型、熟制等工序制作成的肉制品。2.

　　选肉剔肉捶溃成型（制燕、包馅）熟制包装冷藏（或冷冻）成品。四、动物性水产品（鱼丸、鱼片、鱼饺、鱼面）

　　（一）定义：以鱼肉、淀粉为主要原料，或包猪肉馅，经相应工艺加工制成的水产制品。

　　（二）基本生产流程：原料处理斩拌（搅打、搓揉）包制（或不包制）成型熟制（或不熟制）冷冻（或不冷冻）包装成品。

　　以大豆和（或）脱脂大豆、小麦（或）麸皮为原料，经微生物发酵制成的具有特殊香、色、味的液体调味品。2.

　　单独或混合使用各种含有淀粉、糖的物料或酒精，经微生物发酵酿制而成的液体调味品。2.

　　原料验收原料处理盐渍发酵熬炼调配（或不调配）过滤（或不过滤）杀菌罐装包装成品。（四）辣椒酱

　　原料挑选清洗修整烫漂（或不烫漂）晾晒（或热风干燥）包装成品。（三）酱腌菜

　　以新鲜蔬菜为主要原料，经腌制、整理等工序，按一定生产工艺制作而成的各种蔬菜制品。2.

　　原辅料预处理腌制（盐渍、糖渍、酱渍等）整理（淘洗、晾晒、压榨、调味、发酵、后熟）包装成品。七、淀粉及其制品

　　原料挑选清洗粉碎水磨沉淀晾晒包装成品。（二）淀粉制品（粉丝、粉条、粉扣）

　　以淀粉为主要原料，经和浆（打糊）、成型（漏粉）、冷却、干燥（或不干燥）等工序制成的条状或丝状非即食性食品。2.

　　（一）定义：以糯米、麦芽为主要原料，添加或不添加辅料，经育芽、蒸煮、发酵等相应工艺制作而成的，主要成分为麦芽糖的产品。

　　（三）麦芽糖（固体）基本生产流程：糯米蒸煮育芽糖化发酵过滤浓缩蒸煮拉白加辅料（或不加）包装成品。

　　（一）定义：以大豆和水为主要原料，经过制浆工艺、凝固等加工工艺制成的产品。

　　（一）定义：以大米或糯米为主要原料，经加曲、酵母等糖化发酵剂酿制而成的发酵酒。

　　（二）基本生产流程：大米（或糯米）浸米蒸煮摊凉投料落缸发酵压榨煎酒（或不煎酒）装坛封口成品酒（原酒）。

　　以粮、油、糖、蛋等为主要原料，添加适量辅料，并经调制、成型、熟制、包装等工序制成的食品。2.

　　原辅料处理调粉发酵（或不发酵）成型熟制（烘烤、油炸、蒸制或水煮）冷却包装成品。（二）月饼

　　使用小麦粉等谷物粉或植物粉、油、糖（或不加糖）等为主要原料制成饼皮，包裹各种馅料，经加工而成，在中秋节食用为主的传统节日食品。2.

　　（一）定义：以大米为原料，加入红曲霉，经发酵而成的具有酶活力的用于酿造的产品。

　　（一）定义：以甘蔗为原料经压榨、煮炼、加灰、浓缩、成糖等工序加工制成的产品。

　　（一）定义：以果蔬等为主要原料，添加（或不添加）食品添加剂和其他辅料，经糖或蜂蜜或食盐腌制（或不腌制）等工艺制成的制品。

　　（一）定义：指以新鲜水果为原料经过脱水、干燥等工序，按照一定工艺制作而成各种水果干制品。

　　（二）基本生产流程：选料清洗整理护色（或不护色）干燥（脱水）后处理（或不经后处理）包装成品。

　　（一）定义：以食糖或糖浆或甜味剂等为主要原料,经相关工艺制成的甜味食品。

　　（二）基本生产流程：砂糖、淀粉糖浆溶糖过滤熬煮冷却调和成型冷却挑选包装成品。