泛亚电竞泛亚电竞蔬菜验收标准35376蔬菜验收标准序号名称图片质量要求检验标准1、青椒长形或萝卜形，颜色碧绿，有光泽，饱满有肯定硬度及弹无腐烂、虫眼、干尖、皱纹、断裂、干软、泥土1、长度不低于8厘米（不含柄长），宽不低于3厘米2、颜色为青绿色，表面无虫眼红椒颜色红艳，有光泽、表面光滑，饱满有肯定硬度及弹性，无腐烂、干尖、皱纹、断裂、干软、泥土1、长度不低于8厘米，宽不低厘米2、表面无虫眼冬瓜皮青翠，有白霜，肉雪白、厚嫩、紧密，膛小有肯定硬度。隙、水分少、发糠1、表皮平整光滑、无外伤腐烂南瓜颜色金黄色或橙黄色，瓜形周正，肉金黄紧密、粉甜、表面硬实，软烂、畸形1、表面无裂开、虫洞、料斑生瓜颜色淡绿色，有光泽，有肯定硬度无弹性，皮薄肉雪白鲜嫩，瓜形周正，无断裂、划伤、软烂、干皱、畸形1、表皮平整光滑、无外伤腐烂黄瓜颜色青绿，瓜身细短、条直均匀瓜把小，顶花带剌，有白霜或光泽，无压伤、腐烂、断裂色黄、皮皱、肉白或空心.1、颜色青绿，瓜身条直均匀，2、瓜子透亮鲜嫩，表面带刺。丝瓜皮颜色翠绿、薄嫩、有白霜，条直匀称、易断无弹性，肉洁无弯曲、伤疤、烂斑、色发黄、皮粗糙1、颜色翠绿、条直均匀、根部白萝卜颜色雪白发亮，表面光滑、细腻，形体完整，底部切面雪白水分大，肉嫩脆，无糠心、空心、灰心、断裂、厘米。土、黄斑、褐斑胡萝卜颜色红色可橘黄色，表面光滑、条直均匀，粗大、硬实，肉质甜脆、中心柱细小，无硬芯，表皮无争缩、刀伤、开裂、体软、褐斑、发糠、泥1、长度不低于15厘米，宽不低于3厘米10、莲藕表皮颜色白中带黄，藕节肥大，水分充分，肉雪白脆嫩一般为3-4无外伤、藕头、断裂、泥土、褐斑、干萎色黄、尾部无藕节。3、无外伤、腐烂、泥土11、莴笋笋形粗大，条直匀称，叶绿色，.茎皮光泽，断面碧绿，叶少，无压伤、裂纹、水锈斑、空心、黄叶、毛根、泥土1、笋形粗大，条直匀称泥土12、柿颜色大红、粉红或黄色，光泽亮艳，个大圆整饱满有弹性，无腐烂、压伤、过软、过硬、斑点、畸形1、直径不低于6厘米，2、表面光滑无干疤3、无叶，无腐烂、压伤、畸形13、大西红柿颜色大红、粉红或黄色，光泽亮艳，个大圆整饱满有弹性，无腐烂、压伤、过软、过硬、斑点、畸形1、直径不低于8厘米，2、表面光滑无干疤，根部开裂不得高于4条，每条不得超过2CM3、无叶，无腐烂、压伤、畸形14、1小土豆颜色为淡黄色或奶白色，个大形正，表皮光滑，体硬不软，饱满，无发芽、青斑、萎蔫、腐烂、1、长直径不低于6厘米，短直径不低于4.5厘米2、表面平整光滑无泥土，坑眼3、无芽、发青15、1大土豆颜色为淡黄色或奶白色，个大形正，表皮光滑，体硬不软，饱满，无发芽、青斑、萎蔫、腐烂、1、长直径不低于8厘米，短直径不低于6.5厘米2、表面平整光滑无泥土，坑眼3、无芽、发青16、1黄豆芽豆芽挺直，芽身短而粗，无根，无发黄、发黑、发青、断芽、烂头、烂尾、豆壳多4、长度不超过6CM17、1绿豆芽豆芽挺直，芽身短而粗，无根，芽色雪白晶莹，无发黄、发黑、断芽、烂头、烂尾、豆壳多1、无根，芽色雪白晶莹2、豆香味4、长度不超过10CM18、1平菇菌为雪白色或浅黑色，菌身完整、大小匀称，菌盖与柄、菌环相连未绽开，根短，无发霉、潮湿、粘手、水浸、杂质、菌盖边缘裂开、盖柄脱离、色黄、黄斑1、无发霉、粘手2、菌身白色或浅黑色19、2香菇菌盖褐色、有光泽、菌耀为淡米色或乳白色，菌身完整无损，不湿，菌盖大有弹性、柄短小，无腐烂、破损、潮湿、粘手、菌身不完整、色暗淡、发黑、异味.1、无发霉、粘手2、菌盖大有弹性、柄短小，20、2形、卵形、灯泡形）表面光滑有光泽，有弹性不软，21、2京葱葱叶为管状、浅绿色，葱白长、紧实、挺直无根、长约50无分葱、花皮、枯萎、霉叶、黄叶、泥土、葱白松空、弯曲1、葱叶浅绿色，葱身白长2、无黄叶、烂叶、泥土22、2大蒜叶翠绿、薄嫩、挺直、蒜茎洁白，水份充分，外表无水无黄叶、干尖、烂梢、泥土及根须过长1、叶翠绿、薄嫩，外表无水2、无黄叶、烂叶，根部无泥土23、2蒜苗颜色深绿，梗细滑、有光泽、挺直鲜嫩，掐之易断无梗粗、颜色黄绿、表面有皱24、2洋葱鳞片颜色粉白或紫白，鳞片肥厚完整无损，抱合紧密，球茎干度适中，有肯定硬度无腐烂、干枯、过软、裂开、发芽、发乌、泥土1、无腐烂、根部无泥25、3空心菜叶薄小翠绿，有光泽，棵株挺直，梗细嫩脆，淡绿色易折断.无黄叶、烂叶、锈斑、花蕾、梗粗老、节上有白色支头、无蜗牛1、叶薄小翠绿，有光泽淡绿色根部易折断2、无黄叶、烂叶26、3大芹叶茎宽厚，颜色深绿，新奇肥嫩，爽口无渣无黄叶、梗伤、水锈、腐烂、断裂、枯萎1、无黄叶、梗伤、水锈、腐烂、断裂、枯萎27、3青菜梗白色或浅绿色，叶子深绿色，无根，无黄叶、枯萎、虫蛀、腐烂、28、3花菜花蕾颜色雪白或乳白、功密紧实不散，球形完整、表面潮湿，花梗乳白或淡绿、紧凑，外叶绿色且少，主茎短，断面雪白，无黑斑、污点、花蕾发黄、粗且松、表面发干、压伤、刀伤、虫害、主茎和长1、花蕾颜色雪白或乳白、功密紧实不散2、无黑斑、污点、虫害29、3平包外叶淡绿色，内叶淡黄色，叶肥厚脆嫩，棵株大完整，包心坚实紧密无发芽，要部断面洁白完整，无黄叶、虫蛀、萎蔫、雨淋水浸、包心松散1、包心坚实紧密无发芽2、表面无烂叶；3、外叶淡绿色，内叶淡黄色.30、3大白菜外叶淡绿色、奶黄色、帮白内叶乳白色，叶新奇光泽，棵株大完整，包心坚实紧密无发芽，根部断面雪白完整无空心、乱心、压伤、冻伤、虫蛀、雨淋、水浸、裂缝、老帮黄叶、外叶萎蔫、包心松、泥土1、包心坚实紧密无发芽2、无黄叶烂叶，压伤、冻伤、虫蛀3、外叶淡绿色、奶黄色或白色31、韭菜叶较宽，挺直、翠绿色，根部雪白，软嫩且有韭菜味，根株匀称，长20厘米以内无泥土、杂物、黄叶、斑、枯萎、无尖、腐烂、无蜗牛1、翠绿色，根部雪白，根株均3、无黄叶、烂叶32、瓠子颜色淡绿色，有光泽，有肯定硬度无弹性，皮薄肉雪白鲜嫩，条直均匀，无断裂、划伤、软烂、表面有绒毛、肉不苦1、颜色淡绿色2、条直均匀，表面有绒毛3、肉不苦33、韭黄叶肥挺，稍弯曲，色泽淡黄，香味浓郁，长20厘米内以内无泥土、黄叶、干软、断裂、腐烂1、色泽淡黄，根部雪白，根株匀称，3、无黄叶、烂叶34、.质检员感观检验标准感观检验方法：视觉检验、味觉检验、听觉检验、触觉检验、嗅觉检验。合格原料：符合公司《验收标准》，接收，进入下道工作流程。不合格原料：可接收原料：有稍微质量问题，但不影响生产，要对其进行100%检验，依据详细状况让步接受或拒收。可让步接受的，质检员可依据损耗比例进行扣称处理并按《供应商考核标准》赐予供应商扣分考核。