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春节期间剩饭剩菜总是让人头大，扔了浪费，留着又担心吃了对身体不好，春节剩宴到底能不能吃？哪些食物不适合二次加热？
处理建议：可以适当保存，需尽快分装冷藏，超过24小时需冷冻。熟食再次食用时需要重新热透。
反复加热后不饱和脂肪酸容易受损，隔夜后容易产生蛋白质降解物，损伤肝、肾功能。
●无论何种食物，在室温下放得越久，微生物就繁殖得越多，越不安全。尽量把剩菜趁热或者是放置到不烫手时就放入冰箱。
●冰箱内东西不宜太满，菜不宜太大份，尽量用轻薄、导热快的保鲜盒，可以加快降温速度。
●分开存储可以避免细菌交叉污染。要用干净的容器密闭储存，或者把碗盘包裹上一层保鲜膜。
●冷藏冷冻过的剩菜吃之前一定要高温回锅，把菜整体加热到100℃，保持沸腾3分钟以上。
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漫长的进化史不仅给了人类一个无比聪慧的大脑，让人类自野蛮步入文明，成为了这个星球的主宰。 还给了人类无比发达的痛觉神经，以及相应的反馈机制。自然界中感觉比人类灵敏的生物比
