擅长糖尿病、肾病等常见病和慢性病的临床营养诊疗,以及危重症患者的肠内肠外营养治疗。
钙是构成人体的重要组分。在成年人中,钙约占体重的1.5%~2.0%。钙主要在小肠吸收,吸收率一般介于20%~60%。而钙的排泄主要通过肠道和泌尿系统,经汗液也有少量排出。
2. 参与调节神经、肌肉兴奋性,并介导和调节肌肉以及细胞内微丝、微管等的收缩;
3. 影响毛细血管通透性,并参与调节生物膜的完整性和质膜的通透性及其转换过程;
6. 是血液凝固过程所必需的凝血因子,可使可溶性纤维蛋白原转变成纤维蛋白。
下面列出900+种食物含钙量数据(mg/100g可食部),共13大类,包括:
[1]杨月欣,葛可佑.中国营养科学全书(第2版).北京:人民卫生出版社,2019.
[2]杨月欣.中国食物成分表标准版(第6版).北京:北京大学医学出版社,2019.
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