质量君之所以要给大家推荐这份分析报告，是因为其几乎涵盖了咱们日常生活中所有的食品类别，而数据背后是超过百万批次的食品（含保健食品和食品添加剂）样品抽检结果。

　　因此，无论是从类别还是覆盖范围上，都可以作为现阶段食品安全状况的一个重要参考。

　　在抽检的1090880批次食品（含保健食品和食品添加剂）样品中，合格样品1067114批次，不合格样品23766批次，样品总体合格率为97.8%，比2017年三季度高0.2个百分点。

　　粮、油、肉、蛋、乳等大宗日常消费品的样品合格率泛亚电竞最新官网 泛亚电竞网页版均接近或高于样品总体合格率。

　　从分析结果来看，食品抽检发现的主要问题集中在超范围、超限量使用食品添加剂、农兽药残留超标、微生物污染等7个方面，具体来看——

　　一是食品中超范围、超限量使用食品添加剂问题占不合格总数的27.7%，比三季度高3.7个百分点；

　　二是食品中农兽药残留指标不合格问题占不合格总数的25.1%，比三季度高3.2个百分点；

　　三是食品中微生物污染问题占不合格总数的24.4%，比三季度低6.0个百分点；

　　四是泛亚电竞最新官网 泛亚电竞网页版食品中质量指标不符合标准问题占不合格总数的9.7%，比三季度低1.5个百分点；

　　五是食品中重金属等元素污染问题占不合格总数的3.3%，比三季度低0.6个百分点；

　　六是食品中检出非食用物质问题占不合格总数的2.0%，比三季度高0.1个百分点；

　　七是食品中生物毒素污染问题占不合格总数的1.2%，比三季度高0.2个百分点。

　　在抽检的34大类食品中，有14类食品合格率低于97.8%。其中，合格率最低的竟然是蔬菜制品。

　　蔬菜制品是指以蔬菜和食用菌为原料，采用腌制、干燥、油炸等工艺加工而成的各种蔬菜制品，包括酱腌菜、蔬菜干制品、食用菌制品、其他蔬菜制品等。

　　有10类食品，合格率达到了99%以上。可以说是高质量的安全食品，绝对可以放心购买。

　　看完以上内容，相信您对食品安全心里也多少有点底了吧。质量君祝您吃嘛嘛香，天天好胃口！