，是经国家质检总局验收并授权认可的国家级质检机构，具备食品理化营养成分、食品添加剂、农药残留、兽药残留、重金属、食品非法添加物、食品微生物、生物毒素、转基因食品等检测能力，和名优白酒真伪、动植物源性等鉴定能力。

　　中心拥有一支国内一流的检验和科研团队，包括研究员7人、高级工程师17人，博士2人、在读博士2人、硕士16人。聘有季克良、曹红、尹建军等国内外著名专家，以及国家级技术委员会委员，国家级技术评审、考核组专家11人。拥有全省第一台稳定同位素质谱仪，以及ICP-MS、HPLC-MS（MS）、GC-MS(MS)、稳定同位素比质谱仪等先进的大型分析仪器50余台套

　　中心结合全省白酒及食品工业发展需要，积极打造国家级重点实验室，构建起服务相关产业发展的技术支撑体系。

　　酒类实验室：拥有国内领先的仪器设备，对各种酒类进行质量监控、检验分析，成为引领全省白酒产业技术创新与发展的核心驱动力，推动全省白酒产业朝着高端化方向发展。

　　转基因实验室：全省最先进的转基因实验室，对转基因食品检测新技术和应用等科学问题进行攻关，为转基因食品质量监控和百姓生命健康安全提供稳定可靠的技术支持。

　　微生物实验室：瞄准微生物学科前沿，开展食品中微生物的检验检测、资源利用和应用基础研究，为解决食品微生物安全等问题提供思路、策略和途径。

　　感官品评实验室：建立了全国一流的感官品评实验环境，是国内具备名优白酒真伪鉴定能力的感官品评实验室，多次开展白酒国家标准和地方标准的感官指标制定工作。通过权威分析、评价和判断，为产品质量检验，产品创优、评优活动，企业质量控制等提供重要的信息支撑。

　　中心承担着全国、全省酒类及加工食品的各级发证检验、监督抽查、风险监测、质量安全事件应对等任务；可为广大客户提供产品认证检验、委托检验、技术咨询和技术培训等服务。

　　大米、挂面、小麦粉、高粱米、红米、玉米粉、米粉、高粱粉、糍粑、生干面制品、泛亚电竞 泛亚电竞app面筋、意大利面等……

　　花生油，大豆油，菜籽油，芝麻油，棕榈油，茶叶籽油，葵花籽油，猪油，牛油、鱼油、食用氢化油、人造奶油、起酥油、代可可脂等……

　　酱油、泛亚电竞 泛亚电竞app食醋、味精、鸡精、调味料、酱类、食用盐、香辛料类、各种调味料等……

　　调理肉制品、腌腊肉制品（火腿、腊肉、香肠等）、酱卤肉制品、熟肉干制品（肉松，肉干，肉脯等）……

　　液体乳（发酵乳，巴氏杀菌乳，灭菌乳，调制乳），乳粉，干酪，乳清粉和乳清蛋白粉等……

　　碳酸饮料(汽水)，运动饮料，茶饮料，果味饮料，果蔬汁饮料，固体饮料，浓缩果汁，植物蛋白饮料，乳酸菌饮料等……

　　速冻面米食品（速冻汤圆，速冻饺子，速冻春卷）、速冻谷物食品、速冻水产食品、速冻肉制品、速冻水果制品等……

　　都匀毛尖茶、湄潭翠芽茶、凤岗锌硒茶等贵州绿茶，正安白茶，石阡苔茶，红茶，乌龙茶，茉莉花茶，卷曲形茶，针形茶，扁形茶，颗粒形茶，菊花、金银花、茉莉花等代用茶，袋泡茶……

　　豆腐、豆腐干等非发酵豆制品，腐乳、豆豉等发酵豆制品，卤制豆腐干等豆腐再加工制品，腐竹……

　　黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2，黄曲霉素M1，赭曲霉毒素A，脱氧雪腐镰刀菌烯醇，展青霉素，玉米赤霉烯酮……

　　维生素、氨基酸、不饱和脂肪酸、10-HAD、果糖、葡萄糖、茶多酚、……