近年来，山东省商河县市场监管局始终将食品安全工作作为首要职责抓紧抓实，以落实食品安全“两个责任”分层分级包保工作为抓手，以迎接国家食品安全示范城市和省食品安全示范县复审为工作主线，通过“细管”“智管”“信管”“共管”“众管”，“五管齐下”不断提升食品安全治理能力和保障水平，全力推进“食安商河”建设，实现食品安全监管工作全面提质增效。

　　完善监管机制，推进食品安全“细管”。该局定期对辖区内食品生产经营主体进行动态摸底，实现一户一档，分类分级实施全覆盖、全链条、全过程监管。抓住重点，综合施策，加大粮油、蔬菜、调味品、肉类等消费量大的民生食品监管力度，集中开展食安护佳节、校园及泛亚电竞 泛亚电竞平台其周边、肉及肉制品等专项整治行动，检查各类食品生产经营主体7517户次。紧盯群众关注焦点，严厉查处销售不符合食品安全标准、过期食品等违法违规行为，从去年至今年5月底，共查处销售不符合食品安全标准、过期食品280件。针对农村食品安全薄弱环节，制定《商河县农村大集食品安全管理办法》，规范全县94个农村大集178个食品摊点；出台《商河县农村集体聚餐食品安全管理制度》，建立包括404家农村幸福院在内的聚餐点与流动餐车食品安全档案，构筑农村地区食品安全防火墙。

　　创新科技赋能，推进食品安全“智管”。将智慧监管应用融入食品安全日常监督检查工作，加大对食品生产经营单位监管力度，通过“山东省智慧监管一体化平台”，对业户实施综合监管。为136名执法人员配备移动执法终端，依托“智慧市场监管”App，在日常监督、重点检查、专项整治中改进上传时效、内容，提升食品安全监管效能。全力推进“山东食链”上链应用，督促新业户及时注册应用，激活、上链率均达100%。推动农批市场建立入场经营者电子档案，推动快速检测日常化，推动快检信息及时上传至济南市食用农产品快速检验信息公示平台，并在市场内LED屏幕滚动公示当日快检结果。进一步规范餐饮食品加工过程，利用“互联网+明厨亮灶”智慧监管系统，全覆盖线上巡查，远程监督学校食堂食品加工情况，目前包括学校食堂、养老机构食堂、集体配餐单位及餐饮连锁店在内的78家单位将信号连接至市场监管平台。

　　坚持示范引领，推进食品安全“信管”。推进企业信用风险分类管理与双随机抽查、重点监管、专项整治等监管方式相结合，对全县3944家食品生产经营单位按照风险等级由低到高分为A、B、C、D四类，确定重点监管企业、检查频次及抽样检测频次，从源头严把食品安全关。健全信用监管制度机制，建立食品生产经营企业信用档案，全县获证食品经营单位全部建立信用档案。坚持“以点带线，以线促面，点面结合”原则，积极发挥食品安全示范引领作用，开展“十佳文明餐饮单位”评选。

　　加强部门协作，推进食品安全“共管”。县食药安办牵头抓总，统筹调度，各成员单位各司其职、密切配合，切实做到信息互通、任务落实、部门泛亚电竞 泛亚电竞平台联动，形成齐抓共管的工作合力。压实属地管理责任，进一步充实壮大县镇（开发区）食药安办力量，着力构建“属地管理、分级负责、全面覆盖”食品安全网格化监管体系。建立健全跨部门同级信息通报和反馈制度，聚焦学校食堂、养老机构食堂“一老一小”重点区域、餐饮单位，市场监管、教育、公安、民政、城管等部门联合开展专项行动20余次，发现问题108个，全部落实整改到位。

　　引导全员参与，推进食品安全“众管”。压紧压实食品安全企业主体责任，推动食品安全“两个责任”分层分级包保工作落地见效，建立包保干部账号719个，包保全县3944家食品生产经营单位，全部实现台账化管理。积极开展食品安全科普宣传，引导广大群众关注食品安全，参与日常监管。聘任外卖送餐骑手为食品安全宣传员，外卖骑手化身食品安全的“吹哨人”和“服务者”，助力食品安全监管。畅通公众参与渠道，充分发挥12315、12345投诉举报平台作用，鼓励发动群众积极参与食品安全社会监督。