签订茶叶采购合同，明确单阶升降细则，最好交一部分订金或押金，所有进帐打款进对公帐户。

　　风险只能降低不能控制的。自己开店，要熟悉茶叶的中间运行成本和环节，还要品茶懂茶新手的话建议你加盟专业连锁店安全系数较高、较为稳定

　　茶叶霉变一般是指茶叶中长出白毛，闻之带有霉味，严重的会腐烂结块，上面长出绿毛。普洱茶还会有黑色的霉变。

　　茶叶和其他食品一样，是有保质期限的。在科学保管的前提下，茶叶的保质期在两年左右不等。茶叶放置的时间长了，尤其是保管不妥当，就容易发霉。像夏季，通常是茶叶霉变的高发期。

　　这是是因为它受到了青霉、曲霉污染，能产生如黄曲霉毒素（世界卫生组织癌症研究机构划定为1类致癌物，是一种毒性极强的剧毒物质）。黄曲霉毒素耐高温，无法经过高温煎炸烹调消除。它的危害性在于对人及动物肝脏组织，具有破坏作用，严重时可导致肝癌甚至死亡。

　　2、或用软毛刷将茶叶表面的霉给刷掉，然后放在阴凉通风处，偶尔翻腾几次，无需再做其他处理，但是要注意避免让阳光直射。

　　以上的方法比较适合名贵的茶叶，但是清理起来比较麻烦，从健康的角度来讲，叶变质不但影响口感，更有可能危害健康。

　　茶叶霉变还是不喝为好，喝霉变的茶叶可能会引起头晕眼花、腹泻等食物中毒症状，严重时会引发肾脏功能的病变，更有甚者有致癌的风险。不管是什么茶叶，一旦发霉就不能喝。

　　有危险，摩卡壶煮茶叶不安全。在第三次萃取时出液速度明显慢得异常，虽然没反应过来怎么回事，直接关火了。拆开后才发现充分膨胀的茶渣已经把粉盒堵死，下一步如果泄压不顺利大概就炸了。

　　中国是茶叶消费大国，随着人们生活水平的提高，健康意识的增强，茶叶作为一种健康饮品，需求量也在加大，过节送礼、待客之道、商务洽谈、健康养生，处处都有茶的身影，开茶叶店虽然有风险，但利润可观，消费空间大，只要经营得好，不失为一个好的致富项目。

　　茶叶市场会受到一些不可控因素的影响，比如国家政策、物价水平、消费观念等。投资者开茶叶店需要随时关注茶叶市场变化，对于那些可以预见的风险，做好风险把控。

　　投资开茶叶店，好的货源至关重要。影响茶叶品质好坏的因素不仅有种植环境、采摘天气，还有制茶师的技术，再加上如今的茶叶市场鱼龙混杂，如果自己不懂茶，就无法鉴别茶叶品质的好坏，也就无法留住稳定的客户。

　　乳制品的主要风险包括以下六种类型：生物毒素、致病菌、兽药残留、滥用食品添加剂、非食用物质、重金属

　　肉制品的主要风险包括以下五种类型：致病菌、重金属、滥用食品添加剂、非法用药残留、非食用物质

　　食用植物油的主要风险包括以下五种类型：生物毒素、滥用食品添加剂、非食用物质、加工中产生有毒有害物质、重金属

　　糕点的主要风险包括以下六种类型：致病菌、重金属、滥用食品添加剂、生物毒素、非食用物质、使用回收食品

　　饮料的主要风险包括以下五种类型：致病菌、重金属、滥用食品添加剂、生产加工中有毒有害物质、非食用物质

　　葡萄酒的主要风险包括以下三种类型：重金属、滥用食品添加剂、生产加工中有毒有害物质

　　白酒的主要风险包括以下四种类型：滥用食品添加剂、加工中产生有毒有害物质、重金属、非食用物质

　　调味品的主要风险包括以下四种类型：致病菌、滥用食品添加剂、非食用物质、重金属

　　蔬菜制品的主要风险包括以下六种类型：致病菌、农药残留、重金属、加工过程中产生有毒有害物质、滥用食品添加剂、非食用物质

　　水果制品的主要风险包括以下五种类型：致病菌、农药残留、重金属、加工过程中产生有毒有害物质、滥用食品添加剂、非食用物质

　　炒货及坚果制品的主要风险包括以下四种类型：致病菌、生物毒素、滥用食品添加剂、非食用物质

　　速冻食品的主要风险包括以下四种类型：致病菌、重金属、滥用食品添加剂、非法用药

　　粮食加工品的主要风险包括以下五种类型：生物毒素、农药残留、重金属、滥用食品添加剂、非食用物质，

　　薯类及膨化食品的主要风险包括以下四种类型：致病菌、重金属、生物毒素、滥用食品添加剂

　　蜂产品的主要风险包括以下五种类型：兽药残留、农药残留、非法用药、重金属、滥用食品添加剂

　　茶叶及相关制品的主要风险包括以下三种类型：重金属、农药残留、滥用食品添加剂

　　具体来说就是茶叶市场会受到国家政策、物价水平、消费观念等不可预见和控制的因素影响。中低端茶叶的消费量却在增加，全国各地大大小小的茶叶店仍然不断鹊起，休闲娱乐功能更加突出。

　　影响茶叶品质好坏的不仅是种植环境、采摘天气，还有制茶师的技术问题。开茶叶店，货源十分重要，如果自己不懂茶，无法鉴别茶叶品质的好坏，就没法确保茶叶店的产品质量，让顾客对茶叶店形成信赖和长期购买的信心。

　　茶行业可观的利润空间吸引许多人投身茶行业，行业跟风现象严重，造成同质化竞争越来越严重。如果自身实力不够，又缺乏突出的竞争模式和手段，很难不被市场淘汰，这也是开茶叶店必然面临的风险之一。

　　虽然开茶叶店有风险，但消费空间仍然比较大，利润也可观，尤其随着现代人健康意识的增强，茶作为一种天然健康饮料，被越来越多人认可，消费也逐年增加。只要经营得好，开茶叶店不失为一个好的致富项目。

　　标价是进价的三倍，这是行业惯例。但是大家都不会以标价销售，这样即使是零售的话也给人一种享受批发价的感觉。所以零售一般是进价的两倍，利润率是50%。真正的批发就很复杂了，一般保持在15%到30%。特别大宗的也要有10%以上。

　　零售价是厂家制定的，有条形码可查。根据不同的经销等级，利润率也不同。但是像特约零售这样的等级也不会设在大型市场里。而且零售也是做到8折左右，以比较规范的中茶产品来看，一级经销能达到50%，二级42%，特约零售35%到40%;分厂的特别签约就很难算了，因为进货量不同，拿到的折扣不同。品牌车批发利润很低，20%左右，但是可以拿到厂家的返利。

　　大部分是从批发商手中拿货，存量很少，所以他们只要的成本是房租之类的固定成本。所以毛利润要很高，大概在60%到70%，而且一般是绿茶和乌龙茶，不能存过季，快进快出。一般做这种店的都是有固定客户，所以只是一个朋友喝茶的场所，情况也难以一概而论。

　　两种情况，一种是街边的品牌形象店，一种是shoppingmall内的零售店。前者用3类似，但泛亚电竞 泛亚电竞平台泛亚电竞 泛亚电竞平台