特此通告。附件：1.本次检验项目2.食品监督抽检不合格产品信息3.食品监督抽检合格产品信息4.关于部分检验项目的说明黄陵县市场监督管理局附件1本次检验项目一、餐饮食品（一）抽检依据GB7099-2015《食品安全国家标准糕点、面包》，GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》。

　　近期，我局组织抽检餐饮食品、调味品、豆制品、方便食品、糕点、粮食加工品、肉制品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品等10类58批次样品，其中56批次合格食品、2批次不合格。根据食品安全国家标准，具体情况通告如下（详见附件2、3）：

　　一、总体情况：食用农产品41批次，不合格样品2批次；餐饮食品1批次、调味品3批次、豆制品3批次、方便食品2批次、糕点2批次、粮食加工品1批次、肉制品2批次、泛亚电竞app下载 泛亚电竞食用油、油脂及其制品1批次、蔬菜制品2批次，均未检出不合格样品。

　　1、黄陵县店头天天蔬菜店销售的西红柿，毒死蜱检测项目不合格，其结果为0.060mg/kg，标准值为≤0.02mg/kg，检验机构为西安中检科测试认证技术有限公司。

　　2、黄陵县天天鲜蔬菜店销售的韭菜，腐霉利检测项目不合格，其结果为0.52mg/kg，标准值为≤0.2mg/kg，检验机构为西安中检科测试认证技术有限公司。

　　三、针对上述抽检中发现的不合格产品，我局已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责成相关单位及时进行核查处置，采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险，督促企业查找原因，泛亚电竞app下载 泛亚电竞消除隐患。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品，可拨打12315投诉举报。

　　GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。

　　酸价(以脂肪计)(KOH)，过氧化值(以脂肪计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。

　　DBS51/001-2016 《食品安全地方标准 火锅底料》，Q/DDS0001S-2021《复合调味料》，GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。

　　酸价(以脂肪计)(KOH)，过氧化值(以脂肪计)，苯并[a]芘，特丁基对苯二酚(TBHQ)(以油脂中的含量计)，丁基羟基茴香醚(BHA)，二丁基羟基甲苯(BHT)，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和，甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)。

　　GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，食品整治办〔2008〕3号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）》。

　　苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，糖精钠(以糖精计)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，硼砂(以硼酸计)。

　　苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，糖精钠(以糖精计)。

　　糖精钠(以糖精计)，甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)，乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，铝的残留量(干样品，以Al计)。

　　食品整治办〔2008〕3号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）》，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。

　　GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。

　　铬(以Cr计)，胭脂红，亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，柠檬黄，日落黄。

　　GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》，GB 2760-2014 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。

　　镉(以Cd计)，毒死蜱，啶虫脒，氧乐果，克百威，吡虫啉，腐霉利，氟虫腈，腈苯唑，灭蝇胺，多菌灵，辛硫磷，甲胺磷，甲拌磷，倍硫磷，丙溴磷，水胺硫磷，乙酰甲胺磷，噻虫嗪，噻虫胺，氯氰菊酯和高效氯氰菊酯，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯，糖精钠（以糖精计）。

　　GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB 2714-2015《食品安全国家标准 酱腌菜》。

　　亚硝酸盐(以NaNO2计)，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，糖精钠(以糖精计)，大肠菌群。

　　抽检依据GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》等标准和指标的要求。

　　本次抽检的食品是餐饮食品、调味品、豆制品、方便食品、糕点、粮食加工品、肉制品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品。

　　抽检依据DBS51/ 001-2016 《食品安全地方标准 火锅底料》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》、GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》、GB/T 1535-2017《大豆油》、Q/DDS0001S-2021《复合调味料》、食品整治办〔2008〕3号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）》、GB 2714-2015《食品安全国家标准 酱腌菜》标准和指标的要求。

　　抽检项目包括食品添加剂、污染物、农药残留、非食用物质等指标，共抽检58批次产品,合格56批次。

　　毒死蜱又名氯吡硫磷，是一种硫代磷酸酯类有机磷杀虫、杀螨剂，具有良好的触杀、胃毒和熏蒸作用。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用毒死蜱超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，毒死蜱在茄果类蔬菜中的最大残留限量为0.02mg/kg。番茄中毒死蜱超标的原因，可能是为快速控制虫害加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售时产品中的药物残留量未降解至标准限量以下。

　　腐霉利是一种广谱内吸性的高效杀菌剂，对低温高湿条件下发生的灰霉病、菌核病有显著效果，但菌株容易对其产生抗性。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用腐霉利超标的食品，可能对人体健康有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，腐霉利在韭菜中的最大残留限量值为0.2mg/kg。韭菜中腐霉利残留量超标的原因，可能是为快速控制病情，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。