监督抽检,抽取蔬菜制品、餐饮食品、食用农产品、保健食品、方便食品、食用油、油脂及其制品、粮食加工品、酒类等
(1)德阳市区兴全干杂店销售的“木薯片”,铅(以Pb计)不符合GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》要求,检验机构为四川蓝城检测技术有限公司。
(2)旌阳区丹妹中餐馆使用的“扁平圆盘(复用餐饮具)”,大肠菌群项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求。检验机构为四川蓝城检测技术有限公司。
(3)旌阳区扬嘉镇满园香农家乐使用的“碗(复用餐饮具)”,大肠菌群项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求。检验机构为四川蓝城检测技术有限公司。
(4)德阳市区逗蛙炭烧牛蛙餐厅销售的“牛蛙”,恩诺沙星项目不符合GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》要求。检验机构为四川蓝城检测技术有限公司。
(5)旌阳区中农土菜馆使用的“扁平圆盘(复用餐饮具)”,大肠菌群项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求。检验机构为四川蓝城检测技术有限公司。
粮食加工品抽检依据为《 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》(GB 2761-2017)、《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》(GB 29921-2013)等标准及产品明示标准和质量要求。
粮食加工品检验项目包括苯并[a]芘、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、黄曲霉毒素B1、镉(以Cd计)、过氧化值(以脂肪计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、二氧化硫残留量。
GB 22255-2014《食品安全国家标准 食品中三氯蔗糖(蔗糖素)的测定》、GB 5009.225-2016《食品安全国家标准 酒中乙醇浓度的测定》(酒精计法)、GB 5009.266-2016《食品安全国家标准 食品中甲醇的测定》、GB 5009.28-2016《食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》(第一法 液相色谱法)、GB 5009.36-2016《食品安全国家标准 食品中氰化物的测定》(第三法 定性法)、GB 5009.97-2016《食品安全国家标准 食品中环己基氨基磺酸钠的测定》(第三法 液相色谱-质谱/质谱法)、GB 2757-2012《食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准及产品明示标准和指标的要求。
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、甲醇、酒精度、糖精钠(以糖精计)、三氯蔗糖、氰化物(以HCN计)等。
GB 5009.28-2016《食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》(第一法 液相色谱法)、GB 5009.12-2017《食品安全国家标准 食品中铅的测定》(第一法)、GB 5009.22-2016《食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定》(第三法 高效液相色谱-柱后衍生法)(光化学衍生法)、GB 4789.2-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》、GB 4789.3-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数》(第二法 大肠菌群平板计数法)、GB 5009.227-2016《食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定》(第一法 滴定法)、GB 5009.229-2016《食品安全国家标准 食品中酸价的测定》(第一法 冷溶剂指示剂滴定法)、GB 5009.3-2016《食品安全国家标准 食品中水分的测定》(第一法 直接干燥法)、GB 17400-2015《食品安全国家标准 方便面》等标准及产品明示标准和指标的要求。
过氧化值(以脂肪计)、大肠菌群、菌落总数、水分、酸价(以脂肪计)(KOH)、铅(以Pb计)、黄曲霉毒素B1、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)等。
蔬菜制品抽检依据为GB 2762-2017食品安全国家标准 食品中污染物限量、GB 2760-2014食品安全国家标准 食品添加剂使用标准等标准及产品明示标准和质量要求。
蔬菜制品检验项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、阿斯巴甜、防腐剂各自用量占其最大使用量的比例之和、铅(以Pb计)等
食用油、油脂及其制品抽检依据为GB 2716-2018食品安全国家标准 植物油、GB 2762-2017食品安全国家标准 食品中污染物限量、GB 2760-2014食品安全国家标准 食品添加剂使用标准、GB/T 1535-2017大豆油等标准及产品明示标准和质量要求。
食用油、油脂及其制品检验项目包括苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚、酸值/酸价、过氧化值等。
GB 5009.15-2014食品安全国家标准 食品中镉的测定、GB 5009.34-2016食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定 、GB 23200.113-2018食品安全国家标准 植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定 气相色谱-质谱联用法、GB/T 20769-2008水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 、NY/T 761-2008蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定、SN/T 1982-2007进出口食品中氟虫腈残留量检测方法 气相色谱-质谱法 、GB 23200.19-2016食品安全国家标准 水果和蔬菜中阿维菌素残留量的测定 液相色谱法、GB 5009.12-2017食品安全国家标准 食品中铅的测定、GB/T 21312-2007动物源性食品中14种喹诺酮药物残留检测方法 液相色谱-质谱/质谱法、GB/T 21311-2007动物源性食品中硝基呋喃类药物代谢物残留量检测方法 高效液相色谱/串联质谱法 、GB/T 22338-2008动物源性食品中氯霉素类药物残留量测定、GB/T 22286-2008动物源性食品中多种β-受体激动剂残留量的测定 液相色谱串联质谱法 、GB 5009.11-2014食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定、GB 23200.92-2016食品安全国家标准 动物源性食品中五氯酚残留量的测定 液相色谱-质谱法、GB/T 20746-2006《牛、猪肝脏和肌肉中卡巴氧、喹乙醇及代谢物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》、GB/T 21311-2007《动物源性食品中硝基呋喃类药物代谢物残留量检测方法 高效液相色谱/串联质谱法》、农业部公告第2292号《发布在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定》等标准及产品明示标准和指标的要求。
镉(以Cd计)、氧乐果、克百威、杀扑磷、甲胺磷、水胺硫磷、氟虫腈、杀扑磷、水胺硫磷、丙溴磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、毒死蜱、啶虫脒、阿维菌素、铅(以Pb计)、甲拌磷、涕灭威氧乐果、噻虫嗪、吡虫啉、恩诺沙星、呋喃唑酮代谢物、氯霉素、克伦特罗、沙丁胺醇、氧氟沙星、总砷(以As计)、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、诺氟沙星、腐霉利、毒死蜱、多菌灵、辛硫磷、甲基异柳磷、敌敌畏、溴氰菊酯、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐等。
GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》、GB/T 5750.11-2006《生活饮用水标准检验方法 消毒剂指标》(四甲基联苯胺比色法)、GB/T 5750.4-2006《生活饮用水标准检验方法 感官性状和物理指标》(亚甲蓝分光光度法)、GB 5009.182-2017《食品安全国家标准食品中铝的测定》(第二法 电感耦合等离子体质谱法)、GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》等标准及产品明示标准和指标的要求。
阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)、游离性余氯、大肠菌群、铝的残留量等。
保健食品抽检依据为GB 4789.3-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数》(第一法 大肠菌群MPN计数法);GB 4789.10-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄 球菌检验》(第一法 金黄色葡萄球菌定性检验);GB 4789.2-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测 定》;GB 4789.15-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数》(第一法);GB 5009.12-2017《食品安 全国家标准 食品中铅的测定》(第一法 石墨炉原子吸收光谱法);GB 4789.4-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检 验 沙门氏菌检验》;GB 5009.11-2014《食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定》(第一篇 总砷的测定 第二法 氢化物发生原子荧光光谱法)。
铅(Pb)、总 砷(As)、那红地那非、红地那非、伐地那非、羟基豪莫西地那非、西地那非、豪莫西地那非、氨基他达拉非、他达拉非、硫代艾地那非、伪伐地那非、那莫西地那非、菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等。