南都讯 记者罗韵姿 近日，江门市市场监督管理局发布2023年第9号食品安全监督抽检信息通告（下称“通告”）。通告称，在抽检的12大类250批次食品中，共发现不合格食品7批次，检出农兽药残留、重金属超标问题。

　　通告中提到，为保障市民群众的餐饮食品消费安全，根据2023年广东省和江门市食品安全监督抽检计划，江门市市场监督管理局组织对全市范围内流通环节的食品进行抽检工作，具体包括食用农产品、茶叶及其制品、调味品、方便食品、糕点、粮食加工品、食用油、油脂及其制品、速冻食品、饮料、炒货食品及坚果制品、罐头、酒类等12大类抽样检验250批次，其中合格食品243批次，不合格食品7批次，检出农兽药残留、重金属超标问题。

　　具体来看，在本次抽检中，共有5家商铺销售的食品存在农兽药残留问题：1）新会区睦洲镇建龙水果店销售的草莓，烯酰吗啉不符合食品安全国家标准；2）台山市台城马炳恒蔬菜档销售的豇豆，噻虫胺不符合食品安全国家标准；3）鹤山市龙口镇优必鲜生活超市销售的青椒，噻虫胺不符合食品安全国家标准；4）开平市沙冈球升蔬菜店销售的豇豆，噻虫胺不符合食品安全国家标准；5）鹤山市沙坪华记鱼档销售的泥鳅，恩诺沙星不符合食品安全国家标准。

　　另外，在本次抽检中，共有2家商铺销售的食品存在重金属超标问题：1）台山市台城惠福生活超市销售的新姜，铅（以Pb计）不符合食品安全国家标准；2）台山市润涛超市有限公司销售的老姜，铅（以Pb计）不符合食品安全国家标准。

　　目前，江门市市场监督管理局已要求辖区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，采取下架、召回不合格产品等措施控制风险，并分析原因进行整改；同时要求辖区市场监管部门将相关情况记入生产经营者食品安全信用档案，并按规定在监管部门网站上公开相关信息。

　　江门市市场监督管理局提醒，消费者应当在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品生产许可证编号等标识是否齐全并符合法律法规的规定。不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品，不要购买公布的不合格产品。欢迎广大消费者积极参与食品安全监督，关注食品安全抽检信息公布，如在市场上发现本次公布信息中所涉的不合格食品，请及时拨打当地投诉举报电线。

　　铅是一种常见的重金属元素污染物，长期食用铅含量超标的食品，可能会对人体的血液系统、神经系统产生损害，尤其对儿童生长和智力发育的影响较大。《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中规定，铅在根茎类和薯芋类蔬菜中最大限量为0.1mg/kg。姜中铅超标的原因可能是种植过程对环境中铅元素的富集。

　　泛亚电竞官方网站 泛亚电竞下载入口

　　泛亚电竞官方网站 泛亚电竞下载入口

　　噻虫胺属新烟碱类杀虫剂，具有内吸性、触杀和胃毒作用，对蚜虫、斑潜蝇等有较好防效。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用噻虫胺超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，噻虫胺在豆类蔬菜中的最大残留限量值为0.01mg/kg。豇豆中噻虫胺残留量超标的原因，可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。

　　烯酰吗啉是常用杀菌剂，主要用于防治霜霉病及晚疫病等。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB2763—2021）中规定，草莓中烯酰吗啉的最大残留限量为0.05mg/kg。造成草莓中烯酰吗啉不合格的原因可能是种植户未按照农药使用规定的浓度、使用次数及安全间隔期等要求施用所致。

　　恩诺沙星属第三代喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650—2019）中规定，恩诺沙星在鱼中残留限量为100μg/kg，动物源性食品中恩诺沙星超标的原因，可能是在养殖过程中为快速控制疫病，养殖户违规加大用药量或不遵守休药期规定，致使产品上市销售时药物残留超标。