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　　Q/320500JM03-2001Q/320500JM03-2001PAGEPAGE1江苏省苏州质量技术监督局发布2012－03－01实施20江苏省苏州质量技术监督局发布2012－03－01实施2012－03－01发布“吴江香青菜”提纯复壮技术规范DB3205/T204-2011DB3205苏州市农业地方标准B05Q/320500JM03-2001DB3205/T204-2011PAGEPAGEI前言为了提高“吴江香青菜”的整体质量，加快香青菜产业化进程，规范香青菜提纯复壮生产技术，根据《中华人民共和国标准化法》，特制定本规程。本标准编写按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》本标准由苏州市农业委员会提出。本标准起草单位：吴江市作物栽培技术指导站、吴江市蔬菜协会。本标准主要起草人：巢海忠、吴多根、孔慧英、薛国红、王国原、何学文、顾菊根、戴臻瑜、翁建荣、蒋来喜、张美仙、吴福观。PAGE2PAGE6“吴江香青菜”提纯复壮技术规范范围本标准规定了“吴江香青菜”的种子选留、制种地块环境、提纯复壮方法、检验。本标准适用于“吴江香青菜”提纯复壮。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T3543.1-1995(2004)农作物种子检验规程总则GB/T3543.2-1995(2004)农作物种子检验规程扦样GB/T3543.3-1995(2004)农作物种子检验规程净度分析GB/T3543.4-1995(2004)农作物种子检验规程发芽试验GB/T3543.5-1995(2004)农作物种子检验规程真实性和品种纯度鉴定GB/T3543.6-1995(2004)农作物种子检验规程水分测定GB/T3543.7-1995(2004)农作物种子检验规程其他项目检验GB16715.2-1999(2004)瓜菜作物种子白菜类DB32/T570-2009香青菜生产技术规程DB32/T1107-2007香青菜种子选留3.1品种“吴江香青菜”主栽品种分为：青种、黄种、绣花筋三个品系，并符合DB32/T1107-2007的植物学性状要求进行选留。3.2采种及种子保存在生产田中根据三个品系特点分别采种后，贴标签后进行低温干燥保存。制种地块环境4.1隔离要求采用空间隔离法，要求直径1km～2km内无其他易于杂交的白菜类作物。4.2田块要求要求地势高爽，地块平整，排灌方便。土壤以小粉土为宜，亦可选择其他粘状土。提纯复壮方法5.1单株隔离混合采种繁殖（单株自交）在生产过程中，选留品种的三个品系出现了一定程度的退化，采用单株隔离混合采种繁殖方法进行提纯复壮，以提高香青菜的种性和内在质量。5.1.1单株选择在纯度较高的生产田中，选择符合本品系优良特性特征的典型单株，数量根据需要而定。单株选择掌握在抽薹前40d左右，每个单株做好明显标记。5.1.2单株移栽在准备好的地块上进行移栽（每个品系分开移栽，并根据需要确定移栽数量）。把选定好做好标记的典型单株带土球移栽（土球要尽量大，起挖时不要伤及根系，可减少缓苗时间），移栽密度每平方米一株，移栽后及时浇水。5.1.3栽后管理缓苗活棵后进行常规管理，抽薹前施一次高浓度复合肥，每棵施0.05㎏～0.075㎏。5.1.4隔离栽培从抽薹开花前开始，每棵单株单独搭架，覆80目育种隔离网，架子材料用木棍或竹竿，架子长85㎝，宽85㎝，高180㎝，用铁丝固定，四周覆隔离网，底部泥土固定。搭架覆网前进行一次选留，去杂，拔除病株、劣株。从初花期至花期结束，每天上午使用喷雾器（雾滴较小）对隔离网顶端喷施3%～4%的食盐水，待花朵上的水滴风干以后，抖动网罩5次～8次，使花粉在网袋内充分散布，进行授粉。当单株结荚花尽时，及时揭除隔离网和架子，进行常规管理。5.1.5种子采收香青菜种子一般在5月下旬成熟，采收种子时应于种荚黄熟而未开裂时从根基部割除采收，并按不同品系分开晒种2d～3d，然后进行人工脱粒。脱粒过程中严格防止品系间混杂，统一包装收藏。5.1.6种子质量检验种子质量按GB/T3543.(1～7)-1995(2004)、GB/T16715.2-1999进行检验。检验合格后用普通塑料编织袋分品系包装收藏，并做好明显标记及台帐记录。5.1.7第二年种性鉴定单株选择混合采种繁殖的种子在第二年进行种性对比测定，如符合要求则进行良种繁育，如不符合要求则再进行单株选择混合采种。单株隔离混合采种法最多只能进行二代。5.2小群体隔离混合采种繁殖（集团留种）在生产过程中，选留的三个品系有一定程度的混杂和种性退化，采用小群体隔离混合采种繁殖方法进行提纯复壮，提高香青菜的种性和内在质量。5.2.1小群体范围每个品系控制在200株～250株为一个群体单位，根据生产需要可设若干群体单位。5.2.2播种及移栽播种比商品生产晚10d～15d，于10月中旬进行，苗床用种量每667m20.75㎏～1.0㎏。苗期管理参照DB32/T570-2009的要求，并根据品系特点结合间苗去杂、去劣。播后40d左右达到6张～7张真叶时带土移栽，要求符合品系特点特征，生长势强，根系发达，植株健壮，无病虫害，移栽密度25㎝×30㎝。5.2.3田间管理参照DB32/T570-2009要求进行，并在成苗期（开花前）进行2次选留。第一次在移栽后30d～40d（12月下旬）进行，观察叶形、叶色、叶脉、叶柄特征，去杂，铲除病株、劣株；第二次在抽薹前进行，去杂，铲除病株、劣株，人工除草，摘除底部黄叶、残叶，保持良好通风。5.2.4隔离栽培在小群体抽薹开花前，每个群体搭建一个隔离区，可根据群体面积采用拱形棚结构或立方体结构。拱形棚结构采用毛竹片，档距60㎝，顶高要求在180㎝，立方体结构采用木棍，顶高180㎝，搭架后覆80目育种隔离网，底部泥土固定。待群体结荚花尽时揭除隔离网和架子，进行常规栽培。5.2.5种子采收种子成熟后及时采收，每个品系的群体单独混合采收，贴标签后包装收藏。5.2.6种子质量检验同5.1.6。5.2.7第二年种性鉴定小群体隔离混合采种繁殖的种子在第二年进行种性对比测定，如符合要求则进行良种繁育，如不符合要求则再进行小群体隔离混合采种。检验“吴江香青菜”种性宏观检验见附录A。附录A（规范性附录）“吴江香青菜”检验A.1苗期检验3片～4片线真叶色泽青种：绿色，黄种：黄绿色，绣花筋：浅绿色。A.1.2胚轴颜色青种：浅绿色，黄种：浅黄色，绣花筋：浅粉红色。A.2成苗期检验10～12张叶片时进行。A.2.1叶簇青种：半直立，黄种：半直立，绣花筋：横展匍匐。A.2.2生长势青种：强，黄种：一般，绣花筋：强。A.2.3叶色青种：深绿色，黄种：黄绿色，绣花筋：淡黄绿色。A.2.4叶形青种：椭圆形，黄种：长椭圆形，绣花筋：倒卵形。A.2.5叶柄颜色青种：白绿色，黄种：白绿色，绣花筋：白绿色。A.2.6叶脉色青种：白绿色，黄种：白绿色，绣花筋：白绿色。A.2.7叶缘青种：平展，黄种：平展，绣花机：波状。A.3花期检验抽薹及盛花期进行。A.3.1薹高青种：35㎝，黄种：41㎝，绣花筋：46㎝。A.3.2花色青种：淡黄，黄种：淡黄，绣花筋：淡黄。A.4单株重量抽薹前进行。青种：380g，黄种：320g，绣花筋：405g。A.5千粒重收获后进行，含水量7～7.2。青种：1.83～2.2，黄种：1.80～2.2，绣花筋：1.85～2.30。A.6味及口感食用时进行。A.6.1香味青种：中等，黄种：较浓，绣花筋：浓。A.6.2口感青种：易酥，纤维中等，黄种：易酥，纤维少，绣花筋：易酥，纤维较少。《“吴江香青菜”提纯复壮技术规范》编制说明一、任务来源2009年十一月，国家农业部批准了由吴江市蔬菜协会申请的“吴江香青菜”农产品地理标志登记证书，并进行了公告。自2008年开始申请以来，吴江市蔬菜协会协同吴江市作物栽培技术指导站，对香青菜的种质资源进行了调查摸底和收集整理，共收集整理了三个品系，即绣花筋、黄种、青种，并建立了相对集中固定的种质资源圃，进行了品种选育、提纯复壮工作，到2011年，已经进行了四年，取得了一定的成果。长期以来，在生产过程中，香青菜多为农民自留种，不注意选育和提纯复壮，其品种特性特点、品质等出现了退化和混杂现象，有失去其优势的危险。香青菜是太湖南岸地区特有的地方优良品种，在苏州地区乃至沪浙两地有着良好的口碑。为了保存和保护香青菜的种质资源，发展具有地方特色、传统优势产业，有必要对“吴江香青菜”的提纯复壮进行技术规范。本规程由苏州市农业委员会提出，具体起草单位为：吴江市蔬菜协会、吴江市作物栽培技术指导站。二、规范的起草过程（1）前期工作：从2008年开始，我们从保护吴江香青菜种质资源的目的出发，对吴江地区香青菜的资源进行了深入的调查摸底，并采集了三个品系的种质资源，建立了资源圃，并立即着手进行种性观察和提纯复壮的工作。四年来，我们在七都镇爃烂村建立了30亩的资源圃和良种繁育基地，分别进行了良种繁育、单株选择混合采种繁育和小群体隔离混合采种繁育，培育了三个品系的香青菜优良种子近2000公斤，无偿提供给周边农民进行商品生产，香青菜的外观特征、内在质量均有了很大程度的提高，取得了一定的成果。（2）编制起草情况：苏州市质量技术监督局下达任务后，我们成了了起草小组，并进行明确分工，资料整理收集、数据汇总、分析对比、初步起草等工作进行的有条不紊，并于2011年9月中旬完成了本规范的初稿，在修改、征求意见的基础上，于2011年10月底完成了修改稿。在完成修稿稿的同时，我们又对有关乡镇及种植基地进行了走访，增加和补充了有关资料和数据，在11月下旬完成了送审稿。三、规范的原则和参考依据规范的起草原则是普遍性、可操作性。参考依据主要是二类：一类是国家标准，主要是：GB/T3543.(1～7)-1995(2004)农作物种植检验规程、GB16715.2-1999(2004)瓜菜作物种子白菜类；一类是地方标准，主要是：DB32/T570-2009香青菜生产技术规程、DB32/T1107-2007香青菜。

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