ICS 65.020.20 B31 备案号：41175-2014 DB32 江 苏 省 地 方 标 准 DB 32/T 2479—2013 青菜有机生产技术规程 2013 – 12 – 30 发布 2014 – 01 – 20 实施 江苏省质量技术监督局 发 布 DB 32/T 2479—2013 青菜有机生产技术规程 1 范围 本规程规定了有机青菜生产的术语和定义、产地环境要求、生产操作过程及采收。 本规程适用于有机青菜的种植、采收的全过程。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 19165-2003 日光温室和塑料大棚结构与性能要求 GB/T 19630.1-2011 有机产品 第1部分:生产 NY/T 7-1984 农用塑料棚装配式钢管骨架 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 有机青菜 符合有机生产体系要求并通过有机认证机构认证的青菜。 3.2 缓冲带 有机生产体系与非有机生产体系之间界限明确的过渡地带，用来防止受到邻边地区传来的禁用物质 的污染。 3.2 有机生产基地 具有一定规模、集中连片，与周围隔离或设有缓冲带的有机农业生产区域。 4 基本要求 4.1 基地 4.1.1 基地范围 应符合 GB/T19630.1-2011 中4.1 的要求。 4.1.2 产地环境 1 DB 32/T 2479—2013 应符合GB/T19630.1-2011中5.3的要求。 4.1.3 缓冲带 应根据GB/T19630.1-2011中5.4的要求设置，防止周边常规农田的漂移污染。如建立道路、水沟、 栽种苗木等，一般不低于8米。 4.2 设施设备 4.2.1 大棚应符合 NY/T 7-1984 及 GB19165-2003 的要求。 4.2.2 网室应根据实地情况使用，宜采取镀锌钢管架设。 4.2.3 应配有相应的农机具，农机具应及时维修、清洗，不应用于常规田块作业，并保留记录。 4.3 种子 使用的种子应符合 GB/T19630.1-2011 中 5.5 的要求。 4.4 肥料 使用的肥料应符合GB/T19630.1-2011中5.7的要求。 4.5 水源 使用的灌溉水应符合GB/T19630.1-2011中5.3的要求。 5 生产操作过程 5.1 选地 宜选土质肥沃、前茬非十字花科作物、排灌方便的砂壤土或粘壤土。 5.2 选种 选择抗性强、品质好的品种，优先选择有机种子，宜选用本地品种，如寒笑、暑绿、寒香、黑杂一 号、火青菜等。 5.3 整地 5.3.1 清园 将前茬作物的残枝落叶、杂草及塑料薄膜等清理出田块，将可分解部分进入堆肥场，不可分解部分 收集后统一处理。 5.3.2 翻地 2 耕翻深度宜在 20 cm～25cm。翻地前将每 667m 的面积均匀撒施经过有机认证的有机肥 2000kg 左 右。 5.3.3 起垄 翻耕耙细后，整地作畦，畦宽150cm左右，畦沟深约30cm。 5.4 播种 2 DB 32/T 2479—2013 5.4.1 播种时间 江苏地区一年四季均可种植，不同季节选用不同品种。 5.4.2 播种方法 撒播或条播。播种前先将种子用温水 （45℃～55℃）浸种，晾干后使用。播种前一天浇透水，均匀 撒种。可与沙土拌匀后撒播。播后覆盖约1cm细土，炎夏播种宜用遮阳网覆盖，并注意防止暴雨冲刷影 响出苗。 5.4.3 播种量 根据季节不同、品种不同每亩撒种0.5kg～0.75kg，冬春季节0.5kg/亩，夏秋季节0.75kg/亩。 5.5 田间管理 5.5.1 灌溉 5.5.1.1 根据土壤湿度情况及时浇水，见干见湿，勤浇少浇。 5.5.1.2 宜早晨或傍晚浇水。 5.5.1.3 雨天应及时排水。 5.5.2 施肥 5.5.2.1 使用的肥料应符合 GB/T 19630.1-2011 中 5.7 的要求。 5.5.2.2 小青菜的生长期较短，不需要追肥。 5.5.3 病虫害防治 5.5.3.1 病害 5.5.3.1.1 病害类型 青菜的病害主要有软腐病，霜霉病，病毒病等。 5.5.3.1.2 防治措施 病害防治主要采用综合防治方法： a) 农业措施：清园彻底，及时将病叶带出；茬口安排可以和葱蒜类、根茎类蔬菜轮作等。 b) 选择抗性品种； c) 控制湿度； d) 使用符合国家有机标准要求的生物制剂如大黄素甲醚水剂。 5.5.3.2 虫害 5.5.3.2.1 虫害种类 青菜的虫害主要有蚜虫、菜青虫、夜蛾等。 5.5.3.2.2 防治措施 主要采用综合防治方法： 3 DB 32/T 2479—2013 a) 农业措施：冬季深翻后空置；夏天可在耕翻后闷棚，也可用水漫灌后闷棚；合理安排茬口，下 茬不宜种植十字花科蔬菜；采用轮作休耕等农业方法防治，如可与青椒、毛豆等轮作； b) 物理措施：4 月份时安装 20 目防虫网，11 月上旬拆除；可于 5 月～10 月安装性诱剂、黄板等 物理方法防治； c) 生物措施：应用天敌防治，如释放赤眼蜂治理蚜虫；或在田头路边保留杂草和灌木； d) 其它措施：使用符合国家有机标准要求的植物源制剂、微生物源制剂，人工捕捉等。如使用除 虫菊防治蚜虫，青虫灵防治青虫等。 5.5.3.3 草害 主要是禾本科草害，采用农业措施和人工除草来防治。 6 采收 根据品种特性、采收季节和市场需要而定。一般春夏季节 5～6 片真叶即可采收，秋冬季节 7～8 片线 采收时间 宜在早晨采收，傍晚采收亦可。 6.2 采收方法 人工采收，连根拔起，剪断根部。 7 记录 生产记录至少保留5年。 _________________________________ 4

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